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诶 ,我跟你讲啵 ,这个「上海品茶海选事情室」哦……

前几天啊 ,我在解放桥那里发会癫 ,看见几个年轻仔在那凯扯板路 ,说什么“品茶事情室” ,还讲得蛮神秘的 。我心头就好奇咯 ,忍不住凑已往听了一耳朵 。讲真 ,这个名字哦 ,乍一听像是啥子新潮的地方 ,其实嘛 ,门道多得很啵~

你晓得没 ,现在桂林的巷子里头啊 ,像「上海品茶海选事情室」这种地方 ,蛮多 ,但大大都人对它的理解都搞错了 。许多人以为品茶嘛 ,就是品茗聊天 ,没得啥子讲究 。诶 ,你想简单了啵!我跟你讲 ,里面的乾坤 ,比象鼻山的岩洞还深咯 。

品茶的规则和讲究 ,真滴是有点“老桂林”的味道

这个「上海品茶海选事情室」嘛 ,照我看来啵 ,它最特别的地方哦 ,是“海选”两个字 。你以为海选是啥子选模特、选明星?其实它讲的是一种挑茶、选茶的方法 ,跟我们桂林的油茶有点像 。老桂林喝油茶嘛 ,要害在于茶叶的火候、香气 ,另有配料的搭配 ,没得一碗油茶是完全一样的 。

这事情室里面的“海选”哦 ,讲的是凭据你的口味来挑选差别的茶叶 ,分办法品尝 ,慢慢找到最适合自己的 。就像你克米粉店 ,老板问你“要加辣椒不?”、“要放酸笋不?”一样 ,都是讲究个“个人定制” 。

偷偷告诉你啵:品茶的时候哦 ,有个诀窍你一定要晓得 。第一泡茶 ,千万莫急着喝 ,那是“洗茶” ,主要是去掉茶叶的杂味 。第二泡才是真正的握嗅猹始 ,越到后面越有条理 。你讲是没是?

老桂林的经验:选茶靠嘴 ,也靠“眼力见”

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我年轻子那凯 ,爷爷就教我一个原理 ,“好茶靠嘴巴品 ,但也要靠眼睛看 。”这个啊 ,在「上海品茶海选事情室」里头特别适用 。你看茶叶的色泽、闻它的香气 ,甚至摸茶叶的干湿度 ,都是选茶的要害 。像桂林人挑米粉配料一样 ,讲究个“眼力见”和“手头功夫” 。

事情室里头 ,老板会有一套流程 ,教你恁子去选茶、品茶 。一般情况下哦 ,他会先让你尝几种差别的茶 ,慢慢找到你喜欢的那种 。这个历程啊 ,蛮有意思 ,像是在桂林街头发癫 ,慢慢发明一个不起眼的小店 ,最后吃到惊喜的味道 。

再偷偷告诉你啵:如果你是头一回克这种事情室 ,记着一个规则——问老板要“中段的茶” ,也就是第二泡到第三泡的 ,这个阶段的茶味是最纯粹、最巴适的 。你讲对差池?

好咯 ,板路摆得差未几了

听我讲了这么多 ,你可能会问啵:“那凯这种品茶事情室 ,适合什么样的人去?”

照我看来啵 ,适合有点闲、又想尝点新鲜的人去 。你如果是急性子 ,品茗像喝水 ,那就没须要克了 。这种地方讲的是慢生活 ,像在桂林叠彩山上发癫一样 ,要慢慢品味才有意思 。

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