诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友来桂林 ，嚷嚷着要克吉首品茶 ，结果跑了一圈回来 ，满脸迷糊 ，“老哥 ，这吉首品茶究竟有啥讲究？”你讲可笑啵 ，吉首品茶这个工具啊 ，没得点门道 ，你还真整不明白。
其实咯 ，蛮多人对吉首品茶有误解 ，以为就是随便找个茶�坐下喝两口茶 ，看人来人往就算“品茶”了。更子就错了啵！吉首品茶嘛 ，讲究可多咯 ，没得点心思 ，你难得尝到它的精髓啵。
吉首品茶的门道 ，喝的是个“细”字
我跟你摆哈 ，吉首品茶这个名字似乎简单 ，实际上咯 ，里头的规则蛮细。你想啊 ，吉首品茶 ，它有个“品”字 ，这个“品”字就不是随随便便品茗的意思啵 ，是带着心思去琢磨去体会。普通人品茗嘛 ，就跟吃粉似的 ，三口两口就完事了。但品茶纷歧样 ，你得慢慢来 ，像剥桂花糕一样 ，从里到外品出它的滋味。
诶 ，对了 ，我以前听我爷爷讲过 ，吉首品茶历史蛮悠久 ，早些年咯 ，桂林城里头有几个老茶� ，专门招待那些文人墨客 ，他们品茗讲究得很 ，茶壶用的都是紫砂的 ，水得用漓江水 ，茶叶还要选大叶种的。你讲是没是 ，这种讲究 ，现在外地人晓得得少咯。
偷偷告诉你啵 ，吉首品茶的水很要害。我以前带我仔克试过 ，最好用漓江的活水泡茶 ，味道特别洁净 ，带着点山泉的甘甜。普通自来水泡出来的茶 ，味道就差了一截。这个嘛 ，是我爷爷那凯传下来的规则 ，你记着了啵！
茶�选得好 ，才有真正的“吉首味”
诶 ，这个嘛 ，我得跟你讲哈 ，吉首品茶这事 ，不是每家茶�都能搞得起来。有些茶�看着装修蛮气派 ，茶具也蛮讲究 ，但味道照旧差点意思。真正好的茶� ，往往藏在巷子里头。你晓得没 ，巷子里的茶�像个宝藏 ，没得那么多夸诞 ，茶水泡得稳当 ，情况也平静得很。
我年轻子那凯 ，有一次发会癫 ，走到正阳步行街那头的小巷 ，发明一家不起眼的茶� ，门口挂着个小牌子 ，上书“吉首品茶”。我进去一坐 ，老板端上来一壶大叶种的绿茶 ，那个香味啵 ，真滴是香完了。我其时就觉得 ，这才是老桂林的味道 ，没得半点虚头巴脑。
我给你推荐啵 ，想品到正宗的吉首品茶 ，记得克桂林的老巷子里头找茶� ，别只盯着那些大门头。特别是七星区和秀峰区交界那带 ，有几家老茶� ，茶水蛮有韵味。
那如果我不太懂茶 ，怎么选茶�啵？
简单啵 ，照我看来嘛 ，你就看老板的态度。真正懂茶的老板 ，端茶的时候会讲解 ，会让你先闻香 ，再品味。哪子（哪里）像那些忽悠人的茶� ，端上来就一句“好喝”。你就记着了啵 ，细节决定成败。
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