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诶 ,我跟你讲啵 ,最近蛮多人问我那个德阳新茶嫩茶wx是啥子情况 。你晓得没 ,年轻仔那凯我也蛮喜欢克试新工具 ,但这个嫩茶嘛 ,讲究还蛮多 ,没得点门道 ,喝起来就像是随便泡的茶水 ,没得感受啵~

我上回啊 ,带我仔克德阳那凯转了一圈 ,正悦目见一家专门做嫩茶的铺子 ,门口排得人蛮多 ,我就想 ,嫩茶嫩是嫩 ,我也喝过不少 ,但总觉得有点意思啵 。于是 ,我就去跟老板聊了几句 ,哎呀 ,讲出来的工具蛮有料啵 。

嫩茶嫩是嫩 ,讲究嫩得有韵味啵 。

你晓得啵 ,德阳的嫩茶最讲究的就是“嫩”这个字头咯 。什么叫“嫩”?不是说随便摘点嫩叶子泡了就叫嫩茶 。嫩茶讲究的是 ,叶子要够嫩 ,泡法要够轻 ,喝起来那个口感要像春天里头的风 ,清爽爽啵 ,又有条理 。

泡嫩茶的时候 ,水温不可太高 ,和我们桂林的油茶纷歧样咯 ,油茶喜欢高温冲泡 ,味道浓厚 。嫩茶呢 ,水温控制在70到80度是最合适的 ,高了就会把嫩叶子烫老了啵 ,低了又没得那个香气 。你讲是不是蛮精细啵?

偷偷告诉你啵 ,泡嫩茶的时候 ,最好用玻璃壶 ,壶里头能看见茶叶慢慢舒展开 ,那个感受就像看桂林漓江的水慢慢流动 ,清澈又有灵气 。要是用其他材质的壶 ,可能没得这个效果咯 。

嫩茶的“嫩” ,还在于它的故事啵 。

哎 ,这个嫩茶 ,讲起来另有点古仔咯 。据说最早是德阳那凯的茶农搞出来的 ,专门献给朱紫喝的茶水 ,讲究得很 。茶叶采摘的时候 ,要选清晨太阳刚升起 ,露水还没散去的嫩芽 ,采茶的人还要手脚轻 ,不可把茶叶弄伤了啵 。你看 ,这个嫩茶重新到尾都在讲一个“嫩”字 ,连采摘都那么讲究 ,喝起来自然有那个味道 。

我以前听我爷爷讲啵 ,这个嫩茶啊 ,喝的时候不可急 ,得慢慢品 ,像我们桂林人吃卤菜粉一样 ,先闻闻那个香气 ,再尝一口 ,回味一下那个条理感 。你要是急急遽忙喝完了 ,可能啥子韵味都没尝出来啵 。

嫩茶的坑 ,老桂林来给你提个醒 。

不过咯 ,我跟你讲啵 ,喝嫩茶也有点坑 。现在蛮多人喜欢跟风买那些包装悦目的嫩茶 ,但其实有些嫩茶是炒出来的 ,不是泡出来的啵 。啥意思呢 ,就是有些商家用茶叶加点香料炒香了 ,看起来蛮好 ,但喝起来味道差池头 。你晓得啵 ,真正的嫩茶是没得那些人工香味的 ,喝起来清爽又自然 。

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照我看来啵 ,买嫩茶最好克那些老店 ,或者直接克茶山头买 ,他们做的嫩茶一般都比较靠谱 ,价钱也实惠 ,抵得上吃一碗三品王的卤菜粉咯 。 相关图片

诶 ,你要问嫩茶怎么配点心啵?

我晓得你肯定要问啵 ,这个嫩茶喝起来蛮清爽 ,要是配点心的话 ,啥子最合适呢?我告诉你啵 ,配桂林的绿豆糕最合适了 。绿豆糕那个甜味和嫩茶的清香搭起来 ,简直就是一个字——绝 。你讲是没是咯?

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