喔跟你讲啵，渭南那凯的美食丢那星真是多到癫！有时克逛一圈，卵都不知道吃哪样好，简直叫人浪操心情。讲到这里，你晓得没，渭南有一道菜叫“荤素一跳龙”，听名字就够醒龙了吧 ？这道菜是咧渭南吃货圈子里卵火的保存，卵有搞头！今天我就来扒拉扒拉这“荤素一跳龙”，你拭目以待啵，看是不是算卵猛的美食咧。
荤素一跳龙，究竟更子卵搞法 ？
喔跟你讲啵，“荤素一跳龙”其实卵简单，但讲到味道嘛，卵好吃！这道菜主要是讲究荤素搭配，听名字你就晓得，荤素更子跳到一块去，那味道简直癫得卵都跌。做法一般是用肉片炒青菜，选啥肉呢 ？猪肉、牛肉都可以，看你更子衔醇福。青菜嘛，芽菜、白菜、韭黄都卵配得上。叼杠的是，这菜还喜欢加辣椒，搞成卵火烫的那种，吃得你卵火都冒。啵，味道麻直爽口，吃完你就晓得卵香。
渭南味道的秘诀，搞浓水才叫醒龙！
讲到这里，丢那星，差点没记得讲那个酸辣味的卵重要！渭南的厨师一般都会搞浓水，这个浓水才是“荤素一跳龙”的灵魂啵。浓水就是用陈醋、酱油、辣椒油另有花椒调出来的，酸辣味直接飙到卵顶。喔跟你讲啵，这种浓水拌进菜里，简直是叫鸟都要偷吃！听他扯卵谈，说没加浓水才叫渭南味，那是搞卵没见的。
醒龙点：别搞卵毛，酸辣味一定要够浓，没然就没卵滋味了，懂卵没 ？
渭南荤素一跳龙，吃得你卵爽又过龙
再讲点别的，这道菜除了好吃，另有个卵好玩的地方，就是吃到嘴里那种“荤素跳龙”的感受。肉片和青菜在嘴里更子跳来跳去，酸辣味又卵香，吃得你癫得卵都跌，简直算卵猛的体验！特别是渭南的外地人，吃这道菜都讲“爽到卵跌”，没信你克试下子，包管卵火冒！
那究竟要在哪凯吃渭南荤素一跳龙才算正宗 ？卵简单，克渭南的大排档或者街边小店，随便找一家卵火的就对了，没然你搞毛都没吃到真味。
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