诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带我仔克贵阳那条路 ，正好碰到一群外地游客 ，看着路边那些摊子——啷个讲喃 ，像看见废物一样 ，口水都快滴出来了。我心里就想啵 ，这些人可能还不晓得 ，这条路的“野鸡”是啥意思吧？
贵阳那条路上“野鸡”多 ，这个说法哩 ，蛮多人一听就以为是讲吃的。你讲是不是咯？其实不是那么简单咯。这条路上 ，正宗的野味也有 ，但更多的 ，是那些“冒牌货”。好比啵 ，路边摊子摆的那些所谓的桂林米粉 ，握嗅馍能连三品王都赶不上 ，更别提老桂林的卤菜粉了�Ａ碛幸恍┬〉� ，招牌上写着“正宗油茶” ，结果你喝一口 ，油茶没得味 ，米花还不酥 ，你讲气人不气人？
贵阳路上的“野鸡” ，有讲究也有门道
照我看来啵 ，这条路上最有意思的地方 ，就是“野鸡”的背后有故事。这个嘛……有些摊子确实是正宗的老桂林味道 ，只不过它们看起来不起眼 ，甚至比那些“正宗”招牌还要低调。好比那凯我年轻子 ，有一次克贵阳路 ，看到一个老太太推着小车卖油茶 ，车子老旧得像从解放前就用起的 ，可那个味道啵——简直是香得没朋友。我还记得那凯一碗油茶才两块钱 ，喝完了 ，整个胃都暖得像冬天的被窝。
偷偷告诉你啵：贵阳路上的摊子 ，看摊主的手最重要。你看他舀米粉的行动、抓配料的速度 ，老手和生手一眼就看出来了。老手的行动细腻又快 ，像下棋一样有章法；生手啵 ，抓得慢又乱 ，吃一碗你都能闻到一股“新手味”。
贵阳路的坑 ，绕来绕去像王城里头的路
不过啵 ，这条路上也有些“坑” ，你要是没得经验 ，可能啵就踩进去了。我跟你讲哦 ，尤其是那些专门招外地人的店 ，价格高得像爬叠彩山�Ａ碛幸恢值曷� ，看着情况洁净、装修漂亮 ，结果一吃 ，米粉烂得像浆糊 ，汤都没得香味。你讲恁子搞得 ，哪个想再克第二次啵？
我以前听我爷爷讲过 ，他年轻子那凯 ，贵阳路还没那么多摊子 ，只有几家卖油茶的老店 ，人气很旺。那凯那些店嘛 ，老板都蛮实在 ，味道也正宗。现在啵 ，摊子多了 ，反而难得吃到一碗“真味”。不过嘛 ，这也是桂林的特色 ，混在这些“野鸡”里头 ，偶尔能淘到一颗废物 ，你讲是不是咯？
常有人问：贵阳路上究竟哪家最正宗？
这个嘛 ，我的经验是——正宗的店 ，招牌不会做得太花哨 ，情况也不会搞得太豪华。越是低调的地方 ，味道越有可能正宗。你要是实在不晓得啷个选 ，看看外地人都克哪子 ，随着他们准没错啵。
标签：贵阳那条路上野鸡多、桂林米粉、油茶摊子、老桂林味道、贵阳路故事
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