诶，你晓得没，最近各人都在讲这个事？
我跟你讲啵，前段时间我在街上听到几个年轻人扯板路，讲起“固炮”，说得天花乱坠，啥子“固炮就是随便吃吃喝喝的地方”，另有人说“固炮就是街边随便找个摊，能坐就行”。听得我简直没法好好品茗了。我心里想，这固炮的讲究这么多，哪里是随便乱逛就能找到的？你讲是没是？
讲真啵，别看桂林的街上摊子多，巷子里头也藏了不少吃喝的地方，但洁净的固炮是个精细活咯。你要是乱跑，随便找个地方坐下来，搞欠好碰到些不洁净的，吃得肚子不舒服，那就好险啵~
我今天就来跟你摆一摆，怎么找洁净的固炮，这可是我几十年总结出来的经验。我讲清楚啵，听好了！
固炮的讲究，里面门道多得很！
这个嘛，洁净的固炮，你要从这几个点来卡：第一，地方选得对；第二，吃的工具讲究；第三，人家做得规则。你看桂林老街那凯，巷子里藏了不少废物，但也有些地方，搞得不卫生，吃了蛮容易失事。照我看来啵，选地方是最重要的，找固炮嘛，宁愿多走几步，也不可贪便当。
偷偷告诉你：要找洁净的固炮，最包管的就是克那些老桂林人常去的地方。好比我晓得一个地方，解放桥头往下走，一条小巷子里，有一家专门卖米粉的小铺，洁净得很，老板娘每天把桌子擦得亮亮的，粉的汤底还特别鲜！这种地方，不必讲，稳得很啵~
固炮和桂林味道，其实是有讲头的！
你晓得没，固炮这工具，其实和桂林味道蛮有关系。老桂林人讲究吃得舒服，情况又要洁净，像桂林的卤菜粉，讲究的是那一碗粉的味道要浓郁，卤菜切得整齐，吃起来才有滋味。固炮也是恁子，找到一个好的地方，吃个隧道的味道，才华算是找到了固炮的真谛。
举个例子，那天我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了！我进去一看，桌子摆得整整齐齐，碗盘都擦得干洁净净，老板还拿着抹布在擦桌子。你讲这种地方能不洁净不？吃完一碗油茶，我定心地拍着肚子走人，真是舒服啵~
最后我问你一个问题啵，洁净固炮的秘诀你学会了没？
你可能会问啵，固炮的地方那么多，究竟怎么选最包管？照我看来啵，你就找那些老桂林人常去的地方，或者看那些摊子洁净规整的，基本就没问题了。要不你随着我克，我带你发癫，保你吃得舒服啵！
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