你晓得吗？桂林柳州的夜生活，不是只有啤酒和夜游船，这烧烤摊子也是一道响当当的景物。特别是这几年，“soul切口烤”在我们这边搞得风生水起，鬼佬都明白找路过来了。那你晓得，这烤是怎么个切口法？今天我就给你吹点这背后的门道。
啥叫soul切口烤？
喔跟你讲啵，soul切口烤不是啥高峻上的讲法，实打实的就是个烧烤摊子。讲起这个名字，照旧有点故事的。听说有个醒龙老板，整天在摊子上叼杠，客人点菜都不必菜单，全靠一句“你懂的”。结果搞得各人都随着学，克吃个烧烤都要用切口，觉得自己特有逼格。你说是不是搞卵没得？
再嗣魅这“切口”，其实就是些奇奇怪怪的点菜方法。好比说，你想吃鸡翅膀，不可直接讲“鸡翅”，要讲“飞天”。你要是想吃烤香肠，得讲“长长”。搞得一开始我都没卵听懂，差点以为自己进了个黑话传销组织。
奇特味道，烧出来的烟火气
你晓得的，桂柳这边的烧烤讲究个香辣入味，咸鲜适中。soul切口烤的摊子，火候控制得麻直，每一串都烤得外焦里嫩，口感不要太叼杠。我最爱的就是他们家那种秘制的辣椒酱，蘸一点，爽到卵都跌！
另有，那些蔬菜类的，好比韭菜、茄子，撒上自家调配的孜然和辣椒粉，用炭火烤得卵火烫，吃起来是有搞。丢那星，讲到这里我都闻到香味了，搞得口水都流出来咧！
醒龙点：你要想吃得更子爽，就记得早点克，没然卵挤人，搞得你连个座位都抢不到。
夜晚的灵魂，藏在一串串烟火里
其实喔，讲烧烤不但单是吃的事。更是桂柳人夜晚灵魂的归宿。你看那些烧烤摊，七黑八黑里，一群人围着小桌子，吹水扯卵谈，撸串喝酒，那种热闹劲，卵是的。特别是夏天的晚上，搞得你坐在江边，吹着风，喝着啤酒，撸着切口烤，讲点废讲，人生也不过如此了吧？
虽然啵，要是你有外地朋友克，你一定要带他们试一下soul切口烤。让他们感受一下我们桂柳的夜生活，顺便还能显摆显摆你对这个“切口”的熟练水平，算卵猛！
那究竟soul切口烤值不值得一试？我跟你讲，卵用都没说。你就记着一句话：不必切口也可以吃得爽！但学会切口，才是真正入门。
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