我跟你讲啵 ，南京论坛(品茶)这个地方 ，晓得的人蛮多 ，但真正明白门道的 ，没得几个。诶 ，最近我听一个外地来的朋友摆 ，他讲南京论坛是品茗的地方 ，问我是不是去那凯随便坐坐喝喝就行了。我一听就晓得 ，他是没真正摸透这个地方的“筋”。
南京论坛(品茶) ，照我看来啵 ，不可是品茗的地方 ，更是一个看桂林人“摆板路”的窗口。你讲是没是？老桂林嘛 ，最爱品茗唠嗑 ，南京论坛就是一片能让人丢开手机 ，发会癫、听古仔的好地界。这里的品茶可不是随随便便泡个茶水 ，坐起恁子聊两句完事 ，这里头有讲究 ，有故事 ，我今天就专门给你摆下这个板路。
品茗不是重点 ，重点是“品”
你晓得咯 ，“品茶”这个词 ，重点不在那个“茶” ，而在“品”。南京论坛的茶嘛 ，都还可以——虽然比不上老桂林巷子里的私人茶铺那么正宗。但要讲“品” ，那才是这里的精髓。品什么？照我看来啵 ，品的是人的味道、地方的气息。
南京论坛里头坐着的 ，好多是老桂林的“老杆子” ，他们一杯茶水喝一个下午 ，讲的可能是几十年前的事情 ，也可能是刚刚巷子里头爆发的新闻。你要听他们讲古仔 ，就得耐得住性子 ，慢慢听。更子才对得起这个“品”字。
偷偷告诉你：南京论坛的茶桌最好选靠窗那凯 ，阳光打进来的位置。为什么？因为坐那凯 ，能看到窗外街上的人来人往 ，听着茶桌旁的古仔 ，心里头一片通透。老桂林讲 ，这才是品茗的最高境界——茶水有味 ，眼里有景 ，耳朵里有故事。
品茶的“规则” ，你晓得啵？
南京论坛里头 ，别以为坐下就喝 ，没得那么简单。我跟你讲啵 ，这里有两个“规则” ，你得晓得的。
规则一：茶水要慢喝
茶水不是让你大口吞的 ，南京论坛的茶 ，讲究慢慢品。你如果“哗啦啦”喝完一杯 ，别人会觉得你是个不懂事的“急性子”。这里的茶水是用来配故事的 ，你得边喝边听 ，边听边回味。你讲是没是？
规则二：唠嗑要自然
南京论坛里头的唠嗑 ，跟外面纷歧样。这里不讲大原理 ，也没什么正经事 ，各人聊的都是身边的琐碎事儿。好比今天哪个巷子头的菜市涨价了 ，哪个阿婆的油茶粉还蛮香的。这种唠嗑 ，才叫“桂林味”。
照我看来啵 ，南京论坛的魅力就在于——你不必准备话题 ，随便一开口 ，旁边的人就能接上。你如果愿意听 ，也能从别人嘴里听到一堆让人哈哈笑的古仔。这种交流 ，才是“品茶”的真谛。
摆到这里 ，我估摸你可能会问：“那南京论坛(品茶)是不是只有老桂林才适合克？”我跟你讲啵 ，虽然不是！只要你愿意放下手机 ，坐下听听这些故事 ，慢慢喝杯茶 ，你就是一个“懂品”的人了。
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