诶,我跟你讲啵,最近我带几个外地朋友去“乐山品茶V”,他们噢,一进去就“哇”个不绝,端起手机拍得跟兵戈一样。我看了都想笑,心里头想:这品茗的地方,讲究是“静中有味”,你们这恁子(怎么)吵,茶都喝不出个啥子味道来啵~
其实啊,“乐山品茶V”这名字,听起来像个啥子景区的名字啵,但它不是。它是桂林老茶人的一个“秘密据点”,里面的茶啊风姿奇特,隧道得很。不过嘛,许多人一进来就想搞懂这地方的门道,结果绕来绕去像王城里头的路,反而失了味道。我晓得你也想听点真工具,来来来,坐下慢慢摆。
品茗在“乐山品茶V”,不要赶时间
讲到“乐山品茶V”啵,最要害的一点是:这里的茶,要慢慢喝,慢慢看,不可急。我年轻子那凯(那时候),第一次去这种地方,也以为随便喝喝就好,结果喝了一肚子茶水,啥子都没得记着。厥后我才晓得,这地方的茶啊,每一泡都有讲究。
你看嘛,他们的茶叶不是随便泡的,第一泡叫“洗茶”,这个你懂啵?就是把茶叶外貌的灰尘啥子的洗掉,不可喝的。第二泡开始,茶叶才真正开味,这时候的茶香,才是最隧道的。
偷偷告诉你:他们的茶具也有讲究,最好的茶用紫砂壶泡,茶香会更浓郁。如果你是第一次克(去),就点一壶“桂花乌龙”,这个茶香浓郁,带点桂林的特色,喝起来很舒服。
茶�里的“门道”,你知晓没?
“乐山品茶V”这个地方啵,不但单是品茗的地方,照旧个“摆龙门阵”的好场合。你晓得咯,桂林人嘛,最喜欢边品茗边扯板路。这里的老板和伙计,个个都是“老茶人”,有些古仔(故事)听得你都不想走。
这个嘛,我记得有次跟个老友去那里,老板拿出一壶老白茶,说是存了十几年的好货色。那茶一倒出来,茶汤色泽金黄,香味浓郁得不得了。我们边喝边听老板讲这茶的来头,说是当年从福建带来的,存了一整柜,专门给老主顾喝。我跟你讲啵,那种茶,不是你有钱就能买获得的,得靠缘分。
再偷偷告诉你:如果你想试试这种老茶,得先跟老板混熟了才行,别一上来就问“有没得好茶”,这样显得太外行。
最后一口茶,喝出“乐山”的味道
我跟你摆得差未几咯,最后再提醒你一句:在“乐山品茶V”,茶喝的是心境,不是口渴。他们这地方的茶很特别,每一种都有自己的个性。你坐下来慢慢体会,才晓得它的好。
后手问题:
问:“乐山品茶V”适合一个人去吗?
答:虽然适合啵,一个人去更能静下心来体会茶的味道,并且更容易跟老板、伙计攀谈,挖出点好古仔。你讲是没是咯?
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