诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带我侄儿克文山品茗。他嚷嚷着说要感受“茶文化” ，结果一坐下就开始玩手机 ，喝了一口就说“哇 ，这个茶好苦咯”。我听了都忍不住笑 ，讲真的 ，文山品茶这种地方 ，没点耐心、没点讲究 ，基础喝不出个味道啵！
这个嘛 ，我晓得许多人一提“文山品茶” ，就觉得是啥子高峻上的地方 ，坐起品茗是为了装斯文 ，其实啵 ，文山这个“文” ，它不是在装样子的文 ，而是有点“老桂林人讲究”的意思在里头。你讲是没是 ？
文山品茶 ，喝的不是茶 ，是一种“慢活”
我年轻子那凯（那时候） ，文山品茶还没现在这么“火” ，都是外地人去坐起闲聊的多。人家外地人哈 ，来桂林旅游嘛 ，都是跑两江四湖、爬象鼻山这些地方 ，哪会晓得文山这个地方嘛。现在纷歧样了 ，讲“网红”啵 ，文山也算是桂林的一个“网红地标”了。
不过呢 ，文山品茶的精髓 ，历来就不在于网不网红 ，而是它那种奇特的“慢活”气氛。你想嘛 ，桂林这地方 ，山清水秀 ，生活节奏原来就烦懑 ，文山品茶的茶�子 ，正好就是让你坐起慢慢喝、慢慢聊的地方。更子就对了嘛！
“文山茶�”的规则和门道
诶 ，我跟你讲哈 ，文山的茶�子 ，虽然看起很随意 ，但其实照旧有些规则在里头的。首先你进去 ，别一屁股坐下就喊“来壶最贵的！”——这个是外地人常犯的“笑话”。文山的茶 ，不是越贵越好喝 ，反而是要看你“搭不搭味口”。
偷偷告诉你啵：文山那凯有些老茶� ，是有“旗号”的 ，好比你点“桂花红茶” ，老板可能会凭据季节和你个人的口味 ，给你调个独门的搭配。有时候 ，茶�老板还会问你是早上喝照旧下午喝 ，早上的茶一般清爽一点 ，下午的茶浓郁一点 ，明白喝的人自然晓得其中的门道。
另有一个讲究 ，就是品茗的时候要“搭起话”。文山的茶�子 ，原来就是个社交场合 ，坐起品茗不聊两句 ，那就少了几分滋味。我记得有次 ，我在文山一间老茶� ，和隔邻桌一个老爷爷聊起桂林的老街 ，越聊越投机 ，最后他还送了我一份他自己写的“桂林小巷地图” ，那种感受 ，真的是品茗喝出来的缘分啵。
文山的“文” ，在“人情味”上
讲完茶 ，我再跟你摆一下文山的“人情味”。文山这个地方 ，虽然现在游客多了 ，但老桂林人照旧愿意来这里坐坐。为啥子 ？因为这里的茶�老板、效劳员 ，甚至那些终年泡在这里的“老熟客” ，都有一种很自然的亲切感。
我认识一个文山的茶�老板 ，姓周 ，各人都叫他“周叔”。他这个人啵 ，特别喜欢讲古仔 ，他说他爷爷早年间就是在文山那凯摆茶摊的 ，所以他对每一种茶、每一个茶具都特别有情感。有一次我带朋友去他那里品茗 ，他还专门拿出一套老茶具 ，说是他爷爷传下来的 ，让我朋友“感受一下老桂林的味道”。你讲 ，这种人情味 ，能不让你觉得文山特别啵 ？
常见问题：文山品茶 ，一壶茶能坐多久啵 ？
我跟你讲哈 ，一般情况下咯 ，一壶茶你坐个两个钟头是没问题的 ，没得人赶你走。文山的茶�子嘛 ，原来就是图个慢活和悠闲。可是呢 ，你要是坐起不点茶 ，也欠美意思坐太久啵 ，是没是 ？
标签：文山品茶、桂林慢活、老桂林茶�、茶文化、桂林人情味
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