诶，最近听人讲起，你晓得没 ？
我跟你讲啵，前几天，我在街上碰到个外地来的游客，问我咯：“师傅，听讲什么‘上饶信州品茶’，是不是跟桂林的油茶差未几�� ？”我其时就笑了，跟他说：“蛮多人都以为品茗就像吃粉，随便找个地方就行咯，实际恁子是大错特错�。 �
这个“上饶信州品茶”哦，说白了，是从江西那边传过来的。但你别以为简单是品茗咯，它是有讲究的，特别是这个“品”字。诶，我跟你摆哈，真正的门道还在后头！
茶味有讲究，摆板路要细细来
我跟你讲，“上饶信州品茶”，它最特别的地方嘛，是在于它那个茶味的条理感。你晓得没，它不像我们桂林人喝的绿茶，一口下去清香扑鼻。这个信州品茶，重在那个“回甘”和“韵味”，就像吃桂林米粉那个卤水味一样，要慢慢回味才晓得好欠好！
并且哦，喝这个茶啊，讲究的是“静”。你试想一下嘛，一边品茗，一边听着周围的老人家摆古仔，茶�里头那个老木桌子，手指敲一下都“咚咚”响，茶水倒进杯子那种声音，哎哟，没得比咯！
偷偷告诉你：喝信州品茶的时候，第一壶茶水不要直接喝，要倒掉洗茶！这个办法蛮重要的，不然那个茶叶头一泡的杂味会影响整个口感�Ａ碛信�，喝的时候别着急，最好细细闻，喝一小口让它在嘴巴里头“打个转”，更能品出味道来。
老桂林的眼光，怎么看这个品茶 ？
照我看来啵，这个信州品茶，跟我们桂林人的生活态度有点像。你看嘛，我们桂林人吃粉喝酒，讲究个“慢”。早上起来，吃碗热腾腾的卤菜粉，再来一碗油茶，几个人围在一起摆龙门阵，日子过得心安理得。
信州品茶也是恁子，要的是个“慢品”的历程。你要是急遽忙忙，像赶火车那样品茗，那你还不如喝白开水得了。这个茶啊，是要有时间、有心情去品，才华体会到它那个“品”的精髓。
我记得以前我爷爷讲过，他们年轻的那凯，喜欢去茶�里头坐，喝上一壶茶，可以坐半天。说白了，这茶�不可是品茗的地方，更是交朋友、说古仔的地方。你讲是没是咯 ？
品茗不难，难在明白品
最后我跟你总结哈，“上饶信州品茶”呢，不可是品茗，更是品味生活的一种方法。你要是有时机去到那些正宗的茶�，记得放慢脚步，细细体会那种气氛和茶香。我包管，你会觉得整个心都静下来了，更子就对了！
提个后手问题，老杆子回覆
问：“老表，那我要去哪子喝正宗的信州品茶呢 ？”
答：“这还用问啵 ？你要是克上饶外地，肯定是找那种老巷子里的茶�，越不起眼的越好，横竖听茶香就对了。要是在桂林嘛，东镇路往里头有一家专门做信州茶的店，我上回克喝过，味道还蛮隧道的，你可以试试。”
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