诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带外地来的朋友克城中村转悠 ，他们讲想喝点桂林隧道的茶 ，我一想 ，哟 ，那非得带他们克赤壁品茶坐一坐了 。你晓得啵 ，赤壁品茶这地方 ，可不是随便喝喝就完事的 ，里头门道蛮多 ，没得点心得 ，真是浪费了它那个“品”字 。我来给你摆一摆这个板路 。
赤壁品茶 ，品的不是茶 ，是人情和时间
赤壁品茶啊 ，名字听起来文雅得很 ，但你真要走进去了 ，才晓得它其实是个小世界 。茶�不大 ，装潢也没得啥子豪华 ，但它那种悠悠的气氛一进去就让人松开下来 。你讲是没是 ，有时候咯 ，品茗不是为了解渴 ，而是为了解心头那点闲 。
这个地方的茶 ，讲究一个“品”字 ，啥子意思呢？就是说 ，你不可像喝矿泉水恁子一口闷 。茶端上来了 ，你得先闻一闻 ，闻出点茶香的条理感 ，然后再小口抿 ，细细地品那个回甘 。我跟你讲 ，这就像在解读一本老书 ，越看越有味 。
偷偷告诉你：赤壁品茶的冰糖桂花茶是个绝活 ，茶水里头加了点桂花和冰糖 ，喝起来香甜不腻 ，还带点淡淡的桂花香气 。不过呢 ，这个茶你得等它稍微凉一点再喝 ，太烫了味道反而没出来 。记着咯！
赤壁茶� ，传下来的不可是茶 ，另有规则
哎呀 ，我跟你讲 ，赤壁品茶这个地方的规则也蛮有意思 。比方说 ，茶�里头不高声喧哗 ，这个是最基本的 ，不然你影响到别个品茶的心情 ，老板可是会过来提醒你的 �Ａ碛幸桓龉嬖� ，就是茶点不可乱点 。菜单上头的点心 ，看似平常 ，其实都有它的搭配讲究 。
好比 ，那种桂花糕啊、莲子酥啊 ，配绿茶就最好 ，因为绿茶清香 ，可以突出点心的甜味；而像小咸菜、花生米这种咸味的 ，就更适合搭配红茶 ，茶的醇厚和咸味搭起来 ，才不闷口子 。这个嘛 ，第一次克的朋友可能会搞不清楚 ，但你要是问老板 ，他肯定会给你推荐最合适的 。
有个小妙招：你如果是带朋友一起去的 ，点茶的时候可以用“盖碗茶”的方法 。老板会帮你按人数分好 ，每个人一小碗 ，这样既体面又不浪费 。更子就对了！
一碗茶背后的老桂林味儿
（口语体）那天我带着朋友克赤壁品茶的时候 ，恰好碰到一个老人家在那儿讲古 。我一听 ，那凯他在讲的 ，是他年轻时候跟赤壁这块地方的故事 。讲到最后 ，他说了一句：“老桂林人 ，品茗是喝生活 ，别个喝啤酒吹捧 ，我们品茗讲心 ，讲人情 。”听得我心头一震 ，真滴是味道对了 。
你晓得啵 ，赤壁品茶它这个“赤壁”二字 ，听起来像是昔人讲的地方 ，但其实啊 ，它象征的是桂林人那种热情烂漫的性格 ，像火一样的热诚 。更别讲“品茶”这个事 ，自己就是慢生活的代表了 。
诶 ，你可能要问了：赤壁品茶是不是只有桂林人喜欢？
照我看来啵 ，不是只桂林人喜欢 ，外地人来了也会觉得有意思 。但呢 ，只有老桂林人 ，才最明白这里头的韵味 。你说是没是咯？
标签：
- 赤壁品茶
- 桂林老茶�
- 品茶门道
- 桂林人情味
《北京茶�论坛QQ》
中国上证综指1月15日（周四）收盘下跌13.49点 ，跌幅0.33% ，报4112.60点；
《同城品茗微信电话联系》
“通过连续对鲍威尔进行人身攻击 ，他们最终很可能会竹篮吊水一场空 。”
《北京品茶事情室2025》
1月13日 ，荣昌生物（688331）早盘大幅高开 ，上午收盘“20cm”涨停 ，股价抵达114.46元/股 。公司股价突然大涨 ，与其宣布的一则利好公密告切相关 。