诶 ，我跟你讲啵 ，前几天我有个外地朋友克湛江效劳 ，回来跟我摆 ，说他在湛江火趁魅站吃了顿快餐 ，自制得他都不敢相信 ，说汤都只要几块钱一碗 ，让他叹息“物价真自制”。我一听就笑了 ，湛江火趁魅站快餐嘛 ，哪个不晓得它的“门道”？你以为真个自制？嘿嘿 ，这里面的学问 ，不是随便哪个外地人能整明白的。
湛江火趁魅站快餐这个工具啊 ，不是我们桂林的啥子特色 ，但它那种“火趁魅站特色” ，其实跟我们桂林的街边米粉摊子有点像——看起来不起眼 ，实际上有些地方藏着规则和讲究 ，不晓得的人 ，吃得自制但未必吃得好。你讲是没是？
自制是真自制 ，质量就要看眼力啵
湛江火趁魅站快餐呢 ，卖点就是“快”和“自制”。你别看它一份套餐才十几块、二十块 ，菜板上头的价格表整得跟菜市场一样亲民 ，但选不选得对 ，那就全靠你自己咯！
我跟你讲啵 ，这种快餐店呢 ，一般分两种：一种是专门做给等火车的快点填肚子的 ，另一种嘛 ，则是瞄准那些贪自制的外地人开的。前一种还算规则 ，菜色虽然简单 ，米饭也纷歧定够香 ，但至少是洁净卫生的；后一种就真的是“坑” ，饭菜看起来花里胡哨 ，分量大得吓人 ，但吃起来油腻腻 ，甚至另有点“差池味”。
偷偷告诉你：选这种快餐店 ，记着一个原则——看店里坐的人多未几 ，尤其是有没有外地人。如果全是拖着行李的外地人 ，那你就要小心了！一般来说 ，坐满外地人的店 ，味道和价格才是比较靠谱的。
快餐也有“套路” ，别被菜单骗了
另有哦 ，这些快餐店的菜单 ，乍一看你会觉得“哇 ，这么多菜 ，随便点都划算”。其实不然！有些店家会在菜单上玩套路 ，好比给你写个“套餐A/B/C” ，标价看起来自制 ，但份量分分钟少得你吃完还饿 ，结果你不得不再加单。更坑的是 ，有时候菜单上没标明小菜和汤的价格 ，端上来才发明加了好几块钱。
这个嘛 ，照我看来啵 ，你点菜前先问清楚 ，最好是选那些明码标价的单菜 ，再单独加一碗汤或者饮料 ，这样最划算。一般情况下 ，有些店的“青菜炒肉丝”或者“西红柿炒蛋”味道还过得去 ，宁静又简单。
老桂林经验：如果你赶时间 ，不想点套餐 ，那就直接问老板“有没有招牌快餐”。这种一般是店里卖得最多的一道菜 ，既省时间 ，又禁止易踩雷。
能吃出“家乡味”的快餐 ，才是好快餐
说到这里 ，我就想起我年轻子克湛江转车那凯啵。有一次我饿得慌 ，随手进了一家小店 ，点了一份炒河粉。哎哟 ，那味道真是惊艳到我了！粉条是现炒的 ，配料富厚得像过年一样 ，要害是老板还给我多加了点花生油 ，那个香味一出来 ，我立马就想起小时候我妈做的油炒米粉。你讲是不是很神奇？一个小小的快餐店 ，竟能吃出我家乡的味道。
所以呢 ，我觉得 ，湛江火趁魅站快餐这个工具 ，好吃欠好吃 ，其实不可是看它自制不自制 ，要害是能不可找到那个让你觉得“有家的味道”的菜。你只要吃到一次 ，那种感受就会让你忍不住再去找。是不是有点像我们桂林的卤菜粉？第一次吃上瘾 ，后面就跑不掉了。
诶 ，那是不是哪家店都一样？
不是的啵！湛江火趁魅站周边的快餐店 ，水平狼籍不齐。如果你不晓得选哪家 ，就记着我适才讲的诀窍——看人气 ，问招牌 ，别被花里胡哨的菜单迷惑。更子就对了。
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