诶，我跟你讲啵，讲到“张家界品茗”，好多外地人一听就迷糊了，以为是克张家界景区，喝那种啥子高山茶，搞得好神秘的样子。其实啊，这个“张家界品茗”，跟我们桂林的巷子文化差未几，是一种生活方法，里面门道多得很！
我上个礼拜跟几个老朋友摆龙门阵，有个深圳来的小伙子突然问我：“叔，‘张家界品茗’究竟是啥意思呀？”我一听，噗嗤就笑了，忍不住跟他解释了一顿。今天嘛，我也跟你摆一摆这个事，免得你下回克那边犯迷糊。
“张家界品茗”，其实不是品茗这么简单
这个嘛……要讲清楚，得从名字开始扯。“张家界品茗”这个词，是从湖南那边传过来的，最早是讲一种人情味的社交方法。你想哦，在张家界那种地方，山高路远，乡里乡亲的，没事就喜欢聚一起品茗摆板路，内容啥都可以聊，天南地北的。
但慢慢的，这个“品茗”就不但纯是品茗了，更多是个幌子，背后啥子生意啊、人情啊，甚至是江湖规则，都在这个场合里头说清楚。就好比我们桂林的油茶摊，外貌是打油茶，实则是人情的润滑剂，你讲是没是？
偷偷告诉你：品茗讲究“沉得住气”
张家界品茗最重要的一点，就是“沉得住气”。你晓得啵，那边的人品茗，讲究一个“慢”字。茶一般装在粗瓷碗里头，先闻一闻，再抿一口，边喝边聊，聊到水都凉了，话却还没完。所以你要是心急想直接谈正事，反倒显得没规则。
我记得有一回我一个朋友，他是长沙那边的，带我克张家界品茗。他进门头一句话就是：“老板，搞快点，一壶好茶！”结果老板就笑着回了一句：“兄弟，品茗不是赶场子，坐下慢慢来。”我其时听了，心里就感受，这地方是有点讲究的。
门道在“人情”，不在茶叶
另有哦，张家界品茗，茶叶自己好欠好，不是主要的，主要看你跟谁喝，聊啥子。许多时候，茶只是个媒介，真正重要的是桌上的气氛和关系。你想嘛，像我们桂林人吃米粉，有时候卤菜粉的味道都没得要害，要害是哪个陪你一起吃。
所以啊，如果你真想体验“张家界品茗”的精髓，不必特意找啥子景区里的茶�，反而去那些外地人开的茶摊子更有味道。你坐下跟老板聊两句，顺便看看周围的老头老太，听听他们闲聊，可能比喝一泡上千块的名茶还值。
小贴士：找巷子里的茶�，就对了
如果你克张家界想体验品茗，我告诉你哈：别盲目跟风克什么网红店，反而是那些藏在巷子里的小茶�更有味道。一般老板都是外地人，茶虽然普通，但人情味很浓，还能学到不少外地的规则和文化。
你可能会问：品茗的时候，聊啥最合适？
这个嘛，照我看来啵，聊些轻松的、接地气的最合适。好比天气、景物、家长里短，千万别一上来就聊钱或者太深的话题。张家界人嘛，像我们桂林人一样，讲究先交心再谈事，慢慢来，更子就对了。
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