诶，我跟你讲啵，最近听好些人讲起贵阳品茶，搞得像是去“品茗玩”咁简单。我就笑咯，这个嘛，贵阳品茶哪子是你随便克坐坐喝两口就算的咯？里头的门道多了去了，真要讲清楚，怕是要摆龙门阵摆到天亮！今天咧，我就跟你扯哈这个贵阳品茶，讲点你可能没听过的事儿。
贵阳品茶，没要只看“贵阳”两个字
许多人啊，一听“贵阳品茶”，第一反应就是“贵阳的茶啵”，其实啵，跟咱桂林的“油茶”一样，名字是名字，但它代表的可是一个文化、一种讲究，甚至是一个圈子。简单讲，贵阳品茶的“茶”，早就不可是喝的那个茶水咯，而是整个品茶的历程、气氛和门道。
记得我年轻子那凯，有次跟一个老茶客聊天，他讲咧：“贵阳品茶，三分是茶自己，七分是人和情况。”我其时还不懂，厥后慢慢明白了，啥意思呢？就是说，你去品茶，不但单是为品茗的味道，而是去感受那个情况、那个气氛，另有跟茶客之间的交流。你讲是没是？
品茶的要害，是找对地方和人
我跟你讲啵，贵阳品茶最好玩的地方，就在于它不像咱桂林的米粉店，随便哪子都好吃。贵阳品茶要讲究地方，要找对人。你要是乱逛，随便进一家店，可能啵，喝的就是普通得不可再普通的茶水，情况也可能没得啥子特别。
那要怎么找对地方呢？我教你一招——看门口！你去看啵，那些真的懂行的茶�，门口一般不会太显眼，甚至有点“低调”。许多老茶�，门脸小小的，像个巷子尾的杂货铺，但一进去，简直别有洞天� Ａ碛芯褪�，里面经常坐起几个老茶客，他们一坐就是一下午，茶喝得慢，说的话却蛮有味道。
偷偷告诉你：如果看到茶�门口有几个老大爷在下棋，或者懒懒地坐着晒太阳，那家茶�八成靠谱！这种地方，茶叶一般是自家挑的，水也是用山泉水烧的，要害是，老板懂茶，能跟你聊出点门道来。
茶里头的门道，细节决定一切
贵阳品茶另有一个讲究，就是细节特别重要。好比茶叶的选择、泡茶的水温、茶具的搭配，甚至连茶桌的安排都有讲法！我上回跟一个老茶师傅请教，他说，泡茶的水温，不可太高也不可太低，最好是85度左右，这样茶叶的香气才华完全释放出来。
另有一招，泡茶的时间也很要害。有些茶叶第一泡要“洗茶”，第二泡才开始喝 ；有些茶则第一泡就要直接喝，时间一久味道就变了。你晓得不？这些细节，直接决定了你喝的茶是“平淡无奇”，照旧“回味无穷”。
再偷偷告诉你：贵阳品茶最经典的茶之一，是“毛尖”。但你要喝得对才好喝，泡茶时水要稍凉些，第一泡别扔，轻轻摇晃后直接喝，那种清香味，简直让人忘不掉！
板路摆到这，你可能要问了啵：
“贵阳品茶这么讲究，那要不要自带茶叶和茶具？”
我跟你讲啵，一般情况下咯，不必自己带。正宗的茶�都有好茶叶、好茶具，要害是他们的泡茶手法和水质，那才是焦点。不过要是你有特别钟意的茶叶，带去也是没问题的，老板一般会很乐意帮你泡，顺便还能教你点技巧。
你看，贵阳品茶是不是比想象中庞大得多？其实啵，这也是它好玩的地方。慢慢品，慢慢聊，每一口茶里都有故事。
标签：贵阳品茶、茶文化、桂林老街品茶、茶�门道、品茶技巧
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