喔跟你讲啵 ，宜宾这个地方啊 ，除了酒 ，米粉也是一绝 。你晓得没 ，宜宾的米粉那是麻直的好吃 ，咱外地人从小吃到大 ，讲句实在话 ，没吃过宜宾米粉 ，你都不晓得粉条子可以整得这么卵香 。最近有朋友问我 ，宜宾哪里有小粉屋？嘿嘿 ，算你问对人了 ，我这就给你掰一哈 。
小粉屋的秘密 ，隧道宜宾米粉的精髓
小粉屋咧 ，就是那种专门卖宜宾米粉的小店 ，门面不大 ，但味道顶呱呱 ，卵是的隧道！宜宾米粉的精髓呢 ，讲白了就三字：粉、卤、水 。粉条子要细 ，煮起来不可糊成一坨坨 ，颠的 。卤水嘛 ，那就看各家本事了 ，有的卤水香到连苍蝇都不想飞走 。最后这个汤水 ，讲句空话 ，没了好汤 ，米粉吃着就像吸塑料 ，卵毛灰 。
宜宾的小粉屋大多都藏在街头巷尾 ，七拐八拐的地刚刚有真味道 。喔跟你讲啵 ，不要看那些啥子大招牌 ，豪华装修的店子 ，许多都是搞浓水的 ，吃起来浪操心情 。最好是看哪家门口排队排得卵火烫 ，人多的地方 ，味道一般都没差 。
哪凯能找到宜宾小粉屋？
首先你克翠屏区 ，这嘎嘎是宜宾的米粉集中地 。你要问我具体哪凯有 ，丢那星 ，太多了！麻直走到东街那边 ，巷子里头一堆小粉屋 ，随便挑 。要不就克江边 ，那种老街道 ，随便拐进去 ，保准有好吃的粉 。丢得远一点 ，克叙州区也有些老店 ，味道算卵猛 ，都不必说 。
醒龙点：去早点 ，别比及人多得像七黑八黑 ，你等粉的时候卵都要颠了 ，饿得慌！一般早上九点之前去 ，都是还可以的 。
宜宾米粉的隐藏玩法 ，吃出纷歧样的爽
你晓得没 ，宜宾米粉不但可以干拌 ，汤粉也是一绝 。干拌的粉条子吸满卤水 ，卵香得不可 ，特别是辣椒油 ，那叫一个叼杠！汤粉嘛 ，讲点别的 ，汤底最重要 ，喝一口能暖到卵都跌 �Ａ碛行┬》畚莼嵊新烟乇鸬呐淞� ，好比炸酥的花生、嫩滑的肉片 ，或者香得掉牙的酸菜 。差别的组合吃出差别的爽 ，讲到这里 ，我都想马上去整一碗 。
那究竟宜宾哪里有小粉屋？卵讲多了 ，翠屏区算最靠谱 ，东街巷子里或者江边都不错 ，只要看人排队的地方 ，准没错 。
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