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来源:刺绣图案 自绣 ,作者: APP ,:

诶 ,你晓得没?最近我听到好多人讲“昆明品茶海选90分钟” ,有些人还特意跑去体验咧。我跟你讲啵 ,这个工具 ,乍一听啊 ,像是个挺新鲜的玩法 ,但实际上 ,里面门道多得很 ,没整明白 ,搞欠好就像在我们桂林寻小巷子头的螺蛳粉店 ,专门挑了个差池味的。

我那天跟老伙计闲扯 ,他说他上次克昆明 ,听人推荐了这个“品茶海选90分钟” ,结果呢 ,跑去一凯茶� ,花了老鼻子钱 ,喝了两盅茶 ,啥感受都没 ,最后还说怕是被“宰”了。我听了 ,心里马上就想:你这个搞法 ,不是乱整嘛!

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昆明品茶的讲究 ,没得“海选”两字简单

你讲“品茶”这件事啊 ,咱们南方人都晓得 ,这是一门艺术 ,特别是昆明这种地方 ,气候、地舆条件 ,简直就是为茶叶种出来的。你晓得不 ,昆明的茶文化可以说跟咱们桂林的油茶一样 ,承载了外地的文化和生活习惯。

但这个“海选90分钟”的玩法 ,乍一看像是啥子新潮的消费体验 ,其实呢 ,老基础昆明人品茗就有这个意思。他们喜畛刳差别的茶里头挑 ,尝出每种茶的性格——就像我们桂林人吃粉 ,一家家试过来 ,最后才找获得自己心头好。

偷偷告诉你:真正懂品茶的老昆明人 ,讲究“先闻香 ,再品味 ,最后看回甘”。这三步 ,你要是乱了 ,喝出来的就是一杯普通的水 ,跟“品茶”两个字搭不上边。 相关图片

“90分钟”咋个整才对味?

我跟你讲啵 ,这个“90分钟” ,其实是个时间上的讲究。为啥要90分钟呢?因为这个时间恰好够你重新到尾 ,慢慢地把几种茶试个遍 ,又不会觉得累。记到哈 ,品茶不是喝酒 ,不是整一大口下去的。每种茶 ,闻香三次 ,品味三口 ,回味三秒 ,这样才叫“品”。

另有啊 ,这里面有个坑 ,我得提醒你。有些地方会给你推荐那种包装华美、名字听起来很高级的茶 ,啥“千年古树”、“高山云雾” ,听起来像是金子做的。实际上 ,真正好茶 ,反而是那些不起眼的 ,讲究的是自然的味道 ,就跟我们桂林的豆腐乳一样 ,越是老坛里头腌出来的 ,越正宗。

再偷偷告诉你:昆明品茶海选里 ,普洱茶是最经典的选择 ,但一定要问问店家有没有“生普”和“熟普”两种。生普清香 ,熟普醇厚 ,各有千秋 ,试了才晓得啥子叫“好茶”。

老桂林的私房建议

最后啵 ,凭我这几十年“喝百样茶”的经验 ,再给你提个醒:去体验“昆明品茶海选90分钟” ,最好找那些小而精的茶� ,老板自己泡茶 ,跟你摆龙门阵 ,才有意思。你如果进了那些装修得像酒店大厅的地方 ,基本上就别指望能喝到啥子真正的好茶了。

另有一个小技巧哈 ,品茗的时候 ,不要急着评价。喝完了 ,坐下来发会癫 ,感受一下茶的回甘和口腔里的变革 ,再慢慢回味 ,这才是品茶的精髓。


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朋友可能会问:

“那凯去昆明 ,想体验下 ,哪子地方靠谱点?”

照我看来啵 ,去那些老街巷子里头的小茶� ,最好是那种看着有点旧旧的 ,老板坐在门口发癫的那种。因为这样的地方 ,茶是真的 ,老板也不忽悠人。你讲是没是咯?

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  • 老街茶�

《沧州品茶》

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《衡水品茶》

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