诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我 ，这个「全国品茶嫩茶」究竟是啥子 ？有啥门道 ？哎哟 ，真是问到点子上了 ，这个嫩茶啊 ，外貌上看着只是品茶 ，其实背后嘞 ，规则多得像桂林的卤菜粉配料 ，没搞清楚就乱来 ，结果就喝不出那个味道 ，搞得像是白煮水！
我年轻子那凯 ，桂林城里还没恁子多茶� ，品茗的地方也基本上是老街巷子里头的那些小铺子 ，里面全是些老头子坐起品茗、唠嗑。那凯品茗 ，讲究的是个“慢” ，人家不是随便抓一把茶叶就泡 ，都是要看茶的嫩头 ，水的温度 ，泡的时间这些讲究的。现在这个「全国品茶嫩茶」 ，搞得声势大咯 ，但嗣魅真的 ，有些人去喝了 ，反而觉得不咋滴 ，为啥 ？
嫩茶 ，不是越嫩越好啵
你晓得这个“嫩茶”是啥意思不 ？嫩茶 ，就是用嫩叶子做出来的茶。嫩叶子嘛 ，茶味更轻 ，喝起来柔和些 ，香气也清爽些。可是我跟你讲啵 ，不是越嫩就越好哦！太嫩了 ，反而没啥子厚度 ，喝着就像水里头飘了点香气 ，没得那个茶的劲道。
我那凯有个老茶友 ，他就专爱喝嫩茶。有一回 ，他带我克一家专门卖嫩茶的店 ，那老板还在讲 ，嗣魅这个嫩茶要配泉水最好 ，那天我们还真去北门桥那凯接了点泉水回来泡。结果嘛 ，我一喝 ，诶 ，确实比自来水泡的好喝 ，但也没他说得那么神。你讲是没是咯 ？
偷偷告诉你：嫩茶最好的喝法 ，是配上那种纯木炭烧出来的水壶水 ，能把茶的香气逼出来 ，比机械烧的水更灵哦！这个办法是我当年跟一个老茶铺老板学的 ，真滴灵。
品茶的“品” ，是要品出门道来
再跟你讲一个事情啊 ，许多人去这个「全国品茶嫩茶」 ，喝完就说“这个茶还行”“那个茶不咋滴” ，其实是没喝出门道来。品茶嘛 ，讲究的就是个“品”字。你看这个“品”字 ，三口叠在一起 ，是啥意思 ？就是一口一口慢慢喝 ，细细体味。品茗的时候 ，先闻香气 ，再试茶汤 ，最后看茶底。茶底看啥 ？看叶子的嫩度和完整度 ，这些都能看出茶的品相好欠好。
我以前带我仔克茶� ，他一开口就问老板：“有没有最贵的嫩茶 ？”这个嘛 ，贵是有贵的原理 ，但纷歧定适合你呀。我跟他说 ，茶嘛 ，要喝出自己的感受 ，好比你喜欢清香型的 ，就选绿茶 ，喜欢浓厚一些的 ，就选乌龙。嫩茶嘛 ，适合那些想要清爽口感的人 ，喝着不腻 ，回甘也快。
再偷偷告诉你：喝嫩茶的时候 ，别一次泡太多茶叶 ，七分满就好 ，水温也别太高 ，80度左右最合适 ，不然嫩叶子容易被烫坏 ，茶汤就苦涩了。
摆到这 ，嫩茶的事儿差未几了
诶 ，对了 ，有人可能还会问 ，“那我要去全国品茶嫩茶 ，有啥茶推荐的 ？”照我看来啵 ，推荐啥茶倒是其次 ，要害是要看你自己喜欢啥口感。去之前多试几种类型的茶 ，找到自己中意的 ，再去品 ，才不会失望嘛。
茶�里头那些老板 ，许多都是有经验的 ，你还可以多问问他们 ，别怕羞 ，他们晓得的可比咱多咯！
好 ，这板路摆到这 ，想品茗的朋友可以自己慢慢去“品”了 ，记着 ，茶是喝出来的 ，不是听出来的！
标签：全国品茶嫩茶 ，桂林茶文化 ，嫩茶门道 ，品茗讲究 ，老桂林分享
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