诶 ，侬晓得伐 ，搿个东升镇老有名气了
侬讲东升镇哪里有鸡婆啊 ，这个话题老早就有了。我跟侬讲哦 ，搿里厢门道多得来 ，像城隍庙里头个路 ，绕来绕去。最近有人问我 ，说东升镇个鸡婆是不是老正宗个 ？我寻思着 ，这个鸡婆虽说不是啥高等个物事 ，但晓得搿个门道 ，侬就会发明 ，里头藏着老多工具。
我年轻辰光 ，还真去东升镇吃过几回鸡婆。搿能个地方啊 ，老早是养鸡养鸭个农田一片 ，厥后城里人多起来 ，鸡婆就酿成了一个噱头。侬晓得伐 ，鸡婆里厢其实也分三六九等 ，呒没个讲究的 ，随便搞点菜 ，撒点辣椒 ，哪里算得上正宗 ？
鸡婆个“正宗” ，要看这个门道
这个嘛……鸡婆最要紧个 ，是个调味个功夫。我老早听我爷叔讲 ，鸡婆个要害就是要烧得入味 ，不是随便裹裹辣酱就行。侬要晓得 ，东升镇有几家老牌个鸡婆摊头 ，搿些地方个鸡婆 ，腌得来有滋有味 ，煮出来肉嫩个来 ，一口咬下去 ，香喷喷。搿能才叫正宗个鸡婆。
诶 ，对了 ，笃定要讲搿能个摊头 ，我推荐侬去东升镇某个老弄堂底角里厢 ，里头有一家不起眼个小铺子 ，搿家鸡婆烧得老结棍。老板是个老姨妈 ，弄堂里厢个老邻居都晓得她。搿家鸡婆个辣酱是自家调个 ，辣得来有条理 ，不是剌剌辣个那种。侬吃一口就晓得 ，搿能个才是真正个好味道！
偷偷告诉侬哦 ，东升镇鸡婆个“老克勒吃法”是侬要搭配一碗糯米饭。鸡婆个辣味搭糯米个软糯 ，搿个味道简直抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！记得哦 ，糯米饭要选搿家手艺好的 ，一般摊头是呒没了。
鸡婆个坑 ，侬要留神
侬讲搿个鸡婆嘛 ，虽然是个平民美食 ，但有些摊头真是坑煞脱了。现在有些摊头搞得个花头多 ，鸡婆看上去红红火火 ，但一吃就晓得是个“假货”。肉硬得来像咬塑料 ，辣味又呒没条理 ，吃一口就想停脱。侬要留神哦 ，搿些摊头可能连鸡个来源都呒没包管。照我看来哦 ，鸡婆照旧要去那些老牌摊头 ，搿能才定心。
侬可能会问个问题：东升镇鸡婆个“最佳时间”是啥时候 ？
照我看来哦 ，侬要吃鸡婆 ，最好是晚上去。东升镇晚上老热闹 ，摊头开得来灯火通明 ，空气里厢都是香味。吃鸡婆嘛 ，搭一杯扎啤 ，搿能才是最对味个！
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