诶 ，侬晓得伐 ，贵阳上门茶搿个工具 ，最近老多人提起哦。讲起来 ，像阿拉上海人喜欢去茶�里头坐坐 ，他们贵阳人搿个茶文化也是有点意思的。不过呢 ，老早辰光我就听我爷叔讲过 ，贵阳上门茶搿个名堂 ，里面个“门道”老多咯 ，呒没搞清爽 ，侬要亏损脱！今天我跟侬讲讲搿个背后个故事 ，顺带教教侬搿个茶哪能喝才算“到位”。
啥叫“上门茶”哦 ？里面有啥讲究 ？
贵阳上门茶 ，伐是啥高级个茶叶哦 ，侬覅搞错了。搿个工具 ，其实讲的是一种民俗。贵阳人有个老古板 ，客人抵家里厢来 ，主人一定要泡茶招待。搿茶伐是随便冲一杯捣糨糊就了事咯 ，老有讲究个。
侬想想看哦 ，茶叶要搿种 ，好比一般是用贵阳外地个毛尖茶 ，侬晓得伐 ？茶具也要讲究点 ，最好是搿种瓷器做个小茶碗 ，侬端起来总归有点份量的。水呢 ，还要用“山泉水” ，像我们上海人讲品茗要“黄浦江边个水” ，贵阳人伐会随便用自来水泡茶噢 ，搿个就体现“主人个至心”。
我跟侬讲哦 ，搿个“上门茶”呒没这么简单
贵阳人泡搿个茶 ，行动要优雅。一般个规则是 ，侬坐下来 ，主人先泡一壶 ，侬先喝一杯 ，味道香伐香 ，侬要夸一下个。讲得好听点 ，主人会老开心。然后呢 ，茶壶个盖子是伐能乱放个 ，要是盖子随便一放 ，意思就是“茶喝完 ，客人也该走了” ，侬讲是不是老有意思 ？
偷偷告诉侬哦：要是侬碰到老贵阳人家 ，伊泡茶辰光 ，会加点“茶锈”个工具 ，搿个是啥 ？就是上壶茶喝剩下个茶叶渣 ，泡到新茶里厢 ，味道更浓郁。第一次喝个可能会觉着苦 ，慢慢喝得出点“老味道”咯。
贵阳上门茶 ，跟阿拉上海人有啥“异同” ？
我跟侬讲哦 ，贵阳个“上门茶”跟阿拉上海个“茶�文化”里厢照旧有点相似个。上海人老早辰光也讲究坐茶�品茗嘎讪胡 ，搿个气氛其实跟贵阳上门茶有点像 ，都是一种“人情味”个体现。差别个是 ，上海人品茗里厢通常配点点心 ，好比生煎、油墩子啥个 ，但贵阳个上门茶伐会配吃个 ，茶就是茶 ，清淡个。
不过侬晓得伐 ，贵阳上门茶老早辰光是接待亲戚朋友用个 ，现在慢慢酿成了一种有点“仪式感”个工具。有些贵阳人家 ，甚至会拿搿个上门茶来“比排场” ，茶叶要最贵个 ，茶具要最讲究个 ，水要最好的山泉水。侬想想看 ，跟阿拉上海人请客用饭要摆阵势面 ，是不是有点像伐 ？
搿个茶 ，哪能喝才算“到位” ？
照我看来哦 ，喝贵阳上门茶个诀窍就是：要“品” ，伐是“喝”。侬先拿起茶碗闻一闻 ，闻出个香气来 ，然后呢 ，第一口要慢慢喝 ，茶水在嘴里厢滚一滚 ，感受搿个味道。“苦中带甘” ，搿个才是正宗贵阳上门茶个味道哦。
再偷偷告诉侬一点：贵阳人讲究“茶三道” ，意思是泡茶要泡三次 ，味道最浓个是第二泡 ，第一泡是洗茶 ，第三泡是“回甘”。所以侬喝搿个茶 ，第二碗千万覅错过哦！
所以讲哦 ，贵阳上门茶搿个工具 ，呒没外貌看上去这么简单。侬要真想尝尝搿种人情味 ，去贵阳外地走一走 ，进人家里厢喝一回 ，侬就懂了。
后手问题：贵阳上门茶是啥时候开始个 ？
照我听来的老古讲哦 ，搿个民俗起码有百多年历史了。据说是外地山里厢个苗族人家开始个 ，厥后慢慢传到贵阳市里头 ，酿成了一种文化。
标签：#贵阳上门茶 #茶文化 #老规则 #品茗门道
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