诶 ，侬晓得伐 ，最近碰到几个泸州来个男人 ，问我上海有啥好去处。我一听就晓得 ，搿帮人啊 ，肯定想去那些小巷子里头转转。为啥伐啦？小巷子里厢 ，藏得老讲究个工具 ，泸州人啊 ，喝惯了白酒 ，吃惯了麻辣 ，来上海 ，就是想换换味道 ，尝尝我们老上海个市井味道——我跟侬讲哦 ，搿个味道 ，伐是旅游景点里头能寻到个。
讲起小巷子 ，阿拉上海人晓得 ，小巷子里厢藏着啥？除了吃的、喝的 ，另有故事。嘎讪胡嘎到深处 ，侬会发明 ，这些地刚刚是上海最懂生活个地方。那么今天 ，我就跟侬讲讲 ，泸州男人想去的小巷子里 ，藏着啥乾坤。
小巷子里厢 ，吃的是讲究
泸州人嘛 ，天生是吃货。辣的、麻的 ，握嗅猹门见山。但到了上海 ，侬会发明 ，上海小巷子里个吃法啊 ，是「绵里藏针」。拿生煎馒头来讲 ，外貌金黄酥脆 ，底下生煎出个薄壳 ，咬一口 ，汤汁就溢出来 ，鲜得来不得了！我跟侬讲哦 ，搿种生煎 ，真正好吃个 ，呒没在南京路上 ，是在弄堂里厢个小摊头里头。
偷偷告诉侬：虹口区多伦路四周 ，有一家开了几十年个生煎铺子 ，门面小得来像个蕴藏室 ，但每天早上都排长队。要吃 ，记得早点去 ，晚了汤汁都被别人喝光脱了。
再讲讲炸猪排 ，上海炸猪排讲求啥？手工拍打 ，肉要选得嫩 ，裹上粉再炸到外壳金黄 ，里头还带点汁水。泸州人吃了第一口 ，保准喊“老灵光！”要晓得 ，搿种炸猪排 ，吃的伐光是味道 ，另有一份老上海个情怀。
小巷子里厢 ，喝的是气氛
泸州男人爱喝酒 ，这个我懂。来上海呢 ，会发明 ，我们这儿个喝酒文化 ，和泸州完全伐一样。伐是大碗干 ，而是小杯品。小巷子里头好几家老酒吧 ，白天看着像个杂货铺 ，天黑脱 ，灯光一打 ，酿成个怀旧酒馆——这种地方 ，泸州男人一坐下去 ，准会迷掉。
我老早辰光 ，在法租界那边个再起西路 ，发明过一家老酒馆。里厢装潢一看就晓得是老上海作风 ，老木柜、吊扇、百叶窗 ，另有墙上挂着老上海明星照片。酒单上有啥？黄酒、米酒、另有调得来像艺术品一样个鸡尾酒。我记得有一次带个泸州朋友去 ，他硬是喝了三杯 ，还讲：“侬们上海人喝酒 ，真是喝出个大方。”
搿里也有窍门：去搿种地方 ，记得先问侬个效劳员 ，有伐有招牌酒。许多时候 ，搿种酒是老板自己调出来的 ，老有意思！
小巷子里厢 ，藏的是故事
小巷子呢 ，不可是吃和喝 ，还藏着故事。侬晓得伐 ，许多老上海人个回忆都在巷子里厢。好比黄浦区那个老码头四周 ，有个小巷子叫“福寿里” ，搿里以前是码头工人住个地方 ，厥后酿成了拍影戏个取景地 ，好多老影戏里个场景 ，侬一走进去就会觉得：“哎呀 ，搿个地方有点眼熟！”
再好比 ，杨浦区四平路四周 ，有个弄堂 ，我记得小时候 ，我爷叔带我去搿里买小吃。搿个弄堂里头有一个卖糖炒栗子个老伯伯 ，几十年下来 ，搿个味道一点都没变过。厥后我带侬们泸州朋友去 ，他还讲：“侬们上海个弄堂真是有意思 ，连个栗子都能炒出文化来！”
最后留点想头
侬可能会问：“泸州人要去搿种小巷子 ，有伐有啥特别个讲究？”我跟侬讲哦 ，搿种地方 ，要慢慢走 ，慢慢看 ，慢慢品 ，千万覅赶时间。上海个小巷子 ，是要用心去感受个 ，侬讲是伐？
好啦 ，今天个嘎讪胡就到搿里 ，有啥想问个 ，记得来找我！
标签：泸州男人、小巷子、老上海、弄堂美食、市井故事
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