诶 ，侬晓得伐 ，黑山街鸡窝搬掉好一阵子了哦。我上趟开车拉客人经过黑山街 ，阿拉旅客还讲起这个事 ，讲伊小时候吃鸡窝个味道 ，现在是随处找不到伐？搿个鸡窝 ，老早在黑山街里厢可以讲是“排队王”哦 ，伊个门口天天有一条长龙 ，排到阿里搭去！侬讲 ，是不是老结棍个？
鸡窝搬了 ，味道是不是散了？
我跟侬讲哦 ，黑山街鸡窝搬掉是有缘由个。老基础嘛 ，黑山街里厢是老上海个弄堂样子 ，啥物事都挤在一块儿。鸡窝那个摊头 ，地方小得来像“针眼” ，一到饭点 ，阿拉上海宁都要挤已往。厥后嘛 ，上海头情况整治 ，鸡窝个老板只好搬了。我晓得现在伊个摊头嘛 ，已经搬去虹口个地方了 ，具体哦 ，是在凉城路四周 ，侬要找 ，稍微探询一下就有线索。
味道还在伐？
搿个就要看侬个“老味蕾”灵伐灵了。鸡窝搬了 ，味道嘛 ，我上趟专门去试过哦 ，还算是“七分像”。搿个辰光 ，我点了一份招牌鸡肉饭 ，口感嘛照旧嫩 ，酱汁照旧浓厚。侬晓得伐 ，鸡窝个老板照旧原来个师傅 ，手艺老练个哦！可是嘛 ，情况就比黑山街辰光要“洋气”一点了 ，少了点老上海个烟火气息。侬讲 ，黑山街里厢个味道 ，可能再也吃不到了。
偷偷告诉侬哦 ，搿个鸡窝最值得一试个 ，是伊个鸡翼饭！鸡翼个皮是脆脆个 ，里面个肉嫩嫩个 ，搿种味道 ，老早个上海摊头里厢才华吃到。侬选个鸡翼再加一碗伊个特制个酱汁拌饭 ，搿能就对了！
黑山街个故事 ，鸡窝个影象
讲到黑山街个鸡窝哦 ，我老早听我爷叔讲搿歇辰光个事。搿时黑山街照旧个“人头攒动”的地方哦 ，里厢啥物事都有 ，热闹得来像城隍庙。鸡窝个摊头开头是一个小小个铺子 ，老板一边做鸡肉一边跟客人嘎讪胡 ，讲老上海个故事。厥后嘛 ，名气越做越大 ，连外地人来上海都要特地去黑山街吃鸡窝 ，侬讲结棍伐？
搿天夜个鸡窝 ，已经不在黑山街了 ，可是搿种味道 ，留在阿拉上海宁个影象里厢。现在嘛 ，侬要吃鸡窝 ，就去凉城路找搿家摊头 ，虽然少了老街里厢个情调 ，但搿个味道 ，照旧值得吃一口个哦。
鸡窝个鸡肉为啥特别嫩？
照我看来哦 ，伊个鸡肉嫩是因为搿个老板有一个独家个腌制要领。伊讲 ，鸡肉要提前用特制酱料腌上一整夜 ，让酱汁渗进去。搿样一来 ，鸡肉煮熟后才华坚持嫩滑 ，吃起来鲜得来像一碗排骨年糕。
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