诶 ，侬晓得伐？三明鸡婆个事情哦 ，侬要问我 ，我可以讲三天三夜。最近我帮我老同学做东 ，带伊去吃了顿三明鸡婆 ，伊还讲“搿个是啥物事哦？味道老结棍个！”我心里就偷笑了 ，搿个鸡婆哦 ，侬伐晓得 ，里面门道老多咯。今天我就来跟侬好好讲讲 ，为啥三明鸡婆那么多 ，上海人为啥老迷搿个味道。
三明鸡婆的名字 ，侬晓得伐？
侬听听“三明鸡婆” ，一听就晓得是福建那边过来的嘛！福建三明个地方 ，以前个鸡婆就老有名 ，搿个鸡婆据讲是用土鸡 ，伐是现在冻得硬邦邦个那种 ，是柴火鸡 ，肉质老嫩个咯。搿来上海哦 ，上海人嘴巴刁 ，喜欢搿种鲜嫩入味个工具 ，鸡婆一来就受接待了咯。
照我看来哦 ，搿个名字虽然是福建来的 ，但上海人吃出自家个特色了。侬仔细想想 ，上海人喜欢啥物事？鲜得来、嫩得来、汁水足。三明鸡婆搿种吃法哦 ，正好对路。侬讲对伐？
三明鸡婆个吃法 ，门道太多咯！
侬晓得伐？三明鸡婆哦 ，吃法是有讲究的 ，伐是随便吃吃就了事。我年轻辰光搿歇 ，刚开始吃搿种鸡婆 ，侬晓得嘛 ，第一口咬下去 ，那个汁水一爆出来 ，简直像小时候弄堂里头个包子爆汤 ，绝对是老鲜得来个！
吃三明鸡婆有个规则 ，侬要晓得。第一哦 ，搿个鸡婆最好是热乎乎吃 ，冷掉了哦 ，那个汁水和肉味就差一层。第二嘛 ，侬要搭点酱料 ，上海个老酱油、辣酱 ，搿个一搭味道就出来了。第三哦 ，鸡婆肉最好是撕着吃 ，伐要直接啃 ，撕出来个肉更嫩更入味。侬讲对伐？
偷偷告诉侬哦 ，三明鸡婆个鸡汤是精华！许多人吃鸡婆只顾肉 ，忘记了搿碗汤。搿个鸡汤哦 ，用鸡骨头和香料炖出来 ，喝一口就像上海个老清补凉 ，鲜得来可以抵一碗排骨年糕咯！
三明鸡婆个“多” ，其实是老上海个特色！
侬讲为什么三明鸡婆那么多？我跟侬讲哦 ，搿个和上海人个吃文化有关系。上海人喜欢啥物事？自制又实惠 ，吃了还要有面子。三明鸡婆哦 ，搿种小吃价格不贵 ，一只鸡婆可以搭配米饭、酱料 ，吃得饱又吃得好。侬说对伐？
并且哦 ，搿个鸡婆店面老多个 ，每家店味道又纷歧样 ，老上海人就喜欢搿种有选择个感受。侬晓得嘛 ，吃鸡婆就似乎荡马路 ，侬可以尝尝这家、试试那家 ，吃到最后 ，总能找到自己心头好个味道。
侬可能会问：三明鸡婆究竟怎么选最好？
我跟侬讲哦 ，选鸡婆要看店家个鸡是不是新鲜 ，汤是不是清亮 ，肉是不是嫩得来� Ａ碛信� ，最好选那种小店 ，门面虽然勿起眼 ，但味道老隧道个咯！
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