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诶 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉小囡问我一个问题 ，把我笑煞脱了。伊讲：“爸爸 ，小姐快餐究竟是啥意思�� ？”哎呀 ，这个词听上去嘛 ，许多人第一反应就觉得“勿三勿四” ，以为是啥“花头精”。其实侬要真晓得搿个讲法哦 ，侬会发明 ，这个词头一听是有点“扎台型” ，但背后其实有点意思 ，特别是对阿拉上海人来讲。
小姐快餐 ，唔是侬想象个意思
我跟侬讲哦 ，搿个“小姐快餐” ，最早其实是从啥地方来的伐 ？是从“快餐”这个看法搭配出来的� ？觳吐� ，侬晓得 ，图的啥 ？图个快、图个便当嘛。在上海 ，老早辰光就有“小姐菜”的讲法 ，啥意思伐 ？就是小份、精致、吃得来勿会撑到脱。厥后“小姐快餐”就被人拿来形容那些轻便简单的吃食。
诶 ，但问题来了 ，侬晓得伐 ，现在网上讲的“小姐快餐”哦 ，已经唔是单单用饭个意思了。特别是年轻人圈子里哦 ，啥都可以被称为“快餐”——“快餐恋爱” ，“快餐生活” ，意思就是短暂、速成、勿走心。搿样讲下来哦 ，搞得人一听就会联想到些“勿三勿四”的事情 ，侬讲对伐啦 ？
味道才是门道 ，老上海吃快餐有讲究
不过哦 ，真正讲起快餐 ，阿拉老上海人是有一套讲究的 ，勿像现在搞得啥都“速食”。侬想想 ，上世纪五六十年代辰光 ，上海人吃快餐也是有规则个。好比说 ，我爷叔老早辰光带我去南京路 ，搿里有家馆子 ，专门做那种“小碟头菜” ，几分钟就可以上桌 ，吃完马上走人。那时候的快餐讲究的是效率 ，味道照旧要到位的 ，勿像现在有些地方 ，随便弄点工具就当快餐卖个。
照我看来哦 ，真正的“小姐快餐” ，就是像搿些小碟头菜 ，量小但精致 ，吃起来有味道 ，侬晓得伐 ？并且老早辰光个快餐 ，是一种生活方法 ，勿是将就。
侬看 ，现在么么 ，外卖是多得来勿讲了 ，啥“小姐快餐”都可以点� ？墒琴嫦氤缘糜星坏鞣� ？侬倒还不如去一些老基础小馆子 ，吃点隧道上海味道的“小姐菜” ，好比酱爆虾仁、小排黄豆汤 ，配碗白饭 ，搿才是真正的老上� ？觳�。
一个“小姐快餐”背后 ，藏着上海人的精明生活
诶 ，对了 ，我还想起一件事。侬晓得伐 ，搿个“小姐快餐”其实也反应了阿拉上海人个一种精明劲头。小份、够用、勿浪费 ，搿个就是上海人生活个精髓。哪怕是吃快餐 ，也讲求性价比 ，讲求体验。阿拉老基础上海人用饭 ，历来就有“吃少点、吃精点”个规则 ，勿像有些地方 ，用饭就是“敲猛吃” ，吃到撑得来勿能动个。
所以哦 ，侬以后听到“小姐快餐” ，脑子里勿要马上想歪。这个词嘛 ，虽然有点“现代味道” ，但只要侬回到上海个老规则里去看 ，它照旧有点“讲究”的。正宗的“小姐快餐” ，吃的是一种精致、一种生活态度 ，侬讲是伐 ？
诶 ，讲到搿里 ，有人可能会问：“那现在上�Ａ碛猩兜胤匠曰竦谜嬲摹〗憧觳汀� ？”
我跟侬讲哦 ，南京西路有几家老基础小馆子 ，虽然门面不起眼 ，但味道老好个�Ａ碛行旒一闼闹� ，搿里也有些专门做小碟头菜的地方 ，侬有空可以去看看。记着哦 ，搿种地方勿要赶饭点去 ，早点去 ，菜品新鲜 ，效劳也好些。
标签：小姐快餐、上海美食、老基础、小姐菜、快餐文化
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