诶，侬晓得伐，现在讲起泉州霞淮街后街，老多人晓得，可是真正明白去个时间，晓得哪能寻到最隧道个味道个，少了！我跟侬讲哦，这个地方可真是藏着老多门道，特别是时间上，侬要是错了辰光去，就算是老会吃个，也可能白跑一趟。
霞淮街后街个“魂”，就是个“晨光”
霞淮街后街，这块地方，最热闹辰光讲起来，还真不在啥白天周末。侬晓得伐，这条街真正隧道个摊头和小馆子，都是对早晨讲究老大。天刚亮个辰光，那些小摊头，刚把锅子支起，烟火气开始冒起来，哎哟，光闻到味道就晓得，今天个一天可能就从搿能个好开始。
我年轻辰光搿歇，早上五六点钟，霞淮街后街是最有味道个时段。那个时候，阿拉老家门口也有一条类似个弄堂，我爷叔老早就跟我讲：“要吃好吃个，就早早去。”厥后我到霞淮街后街一试，嘿，真是应验了个。
“晨市”个美味，侬晓得伐？
霞淮街后街早上有啥特别个？讲白了，就是一股子“晨市”气息。早上个摊头，啥都有，最有名个是啥？是搿个现做个馒头、包子另有粿条汤。馒头里厢有肉馅个，真是香煞脱了，侬可以搭一碗热乎乎个粿条汤，嗲得来像啥样？像阿拉小时辰吃年夜饭时个那碗热汤，喝得身体暖洋洋个。
偷偷告诉侬哦，霞淮街后街早上个粿条汤，侬要问清楚摊主有呒没加上“泉州个辣椒酱”？搿个辣椒酱是正宗泉州味个灵魂，搿能一加，味道嘎嘎响。
晚上去？侬是想“凑热闹”照旧“看热闹”？
不过哦，霞淮街后街也呒没讲晚上欠好去。晚上个话，这条街是热闹得不得了，灯灼烁起来，啥都有。但照我看来哦，晚上个霞淮街后街有点像南京路个步行街，更多是给外地人凑热闹用个。侬要真想吃到隧道味道，照旧早点去，避开那些“看热闹个”。
诶，这个嘛，讲到晚上，霞淮街后街有一家烧烤摊，倒是值得一试。搿家个排骨串和鸡翅膀，真是“入味到骨头里厢个”。上次我带阿拉小囡去，伊点了老多，吃到最后还讲“爸爸，这个比肯德基还要好吃”。哈哈，我听了心里蛮自得。
侬可能会问：霞淮街后街个工具价钱咋样，贵伐？
照我看来哦，霞淮街后街早上和晚上个工具价钱都算公正，特别是早晨个摊头，侬捏个十块二十块，就能吃到老开心。晚上个烧烤摊稍微贵点，但也抵得上一碗“鲜得来个排骨年糕”。
标签：霞淮街后街、泉州美食、晨市摊头、烧烤摊、早晨烟火气
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