诶 ，侬晓得伐 ，现在讲品茗 ，各人脑子里厢第一跳出来个是啥？不是老外个下午茶 ，就是云南普洱 ，搿些听起来“高峻上”个工具。其实哦 ，扬州品茗才是讲究 ，才是有味道个生活方法。侬讲是伐？
我跟侬讲哦 ，最近我带阿拉小囡去扬州玩 ，顺便吃了个“早茶”。一坐下来 ，我心里想 ，哪能个早茶能有啥特别？结果一吃 ，哎呀 ，搿个味道和气氛 ，真是让我想起来小时候老弄堂里厢的生活。侬晓得伐 ，扬州品茗是讲究“吃茶”的 ，吃和茶两个字不可离开 ，有点像我们上海个生煎和小馄饨 ，两样搭起才有灵魂。搿能就对了。
扬州 品茗个门道 ，吃茶才是要害
侬去扬州品茗哦 ，千万覅以为就是喝品茗水 ，吃点小点心就了事。嗨呀 ，搿个讲究可多了 ，吃茶才是整套流程个灵魂。我年轻辰光听我爷叔讲过 ，扬州品茗其实是从早上开始个 ，你吃一顿早茶哦 ，搿个时间可以从早上八点一直到十一点 ，慢慢吃 ，慢慢喝 ，就像我们上海人老早辰光在小弄堂里头泡茶聊天个感受。
侬去茶�里哦 ，桌上个点心可多了。啥烧卖啦 ，小笼啦 ，蒸饺啦 ，包子啦 ，另有啥物事炒饭、银丝卷 ，真是琳琅满目。搿些工具 ，侬要慢慢来 ，边吃边喝 ，搭上一杯龙井或者碧螺春 ，茶味和点心个味道就拎拎搭搭相辅相成。我跟侬讲哦 ，搿个是扬州品茗个精髓。
偷偷告诉侬 ，品茗个时候哦 ，千万覅急着吃饱。侬晓得扬州个点心个讲究是啥伐？是“精致”。搿些点心个皮薄馅多 ，口感细腻 ，侬吃一口 ，配点茶水 ，正好能让味道在嘴里厢打个转。最经典个烧卖哦 ，侬一定要试试 ，皮是晶莹剔透个 ，里面个猪肉和糯米搭配得刚恰好。吃的时候记得 ，别急着吞下去 ，慢慢品 ，搿样才是老生活个滋味。
扬州 品茗和上海生活 ，有啥“相通”地方？
侬要问我哦 ，扬州品茗和上海生活有啥地方像？我觉着哦 ，就是搿种“慢生活”个感受。侬看哦 ，上海人老早辰光也喜畛冂上去茶�里坐坐 ，点一份生煎或者大饼油条 ，配上一杯浓浓个豆浆或者茶水 ，边吃边嘎讪胡。搿种生活节奏是一样个 ，不急不忙 ，吃个味道 ，聊个生活 ，搿样才有滋有味。
另有哦 ，扬州品茗讲究“精致”个点心 ，也和我们上海个老弄堂小吃有点像。就拿我们个生煎来说 ，皮一定要薄 ，底下要煎得酥脆 ，里面个汤汁要鲜得来 ，搿种细腻个手艺和扬州个蒸饺烧卖真是有点异曲同工。我跟侬讲哦 ，搿些工具看起来简单 ，其实是老有讲究个 ，吃过了才晓得味道。
诶 ，讲到搿里 ，侬可能要问了：“扬州品茗个时候 ，点啥是最经典个？”
我告诉侬哦 ，一般情况下哦 ，侬第一次去扬州品茗哦 ，千万要点一只蟹黄包再配上一壶碧螺春。搿个搭配 ，真是鲜得来像吃到了整个扬州个味道。
标签：#扬州品茗 #早茶讲究 #上海生活 #慢生活 #茶点搭配
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