诶，侬晓得伐，最近阿拉朋友讲起个佛山小姐快餐，还讲得来眉飞色舞个。我一听就笑脱了，搿个佛山小姐快餐，阿拉上海人真是又爱又恨哦。侬要问我哪能回事？我跟侬讲哦，搿个工具，外貌上看是个快餐，实际上里面个故事和讲究，老长老长咯！
佛山小姐快餐，名字有故事个哦
侬听听“佛山小姐”个名字，老有味道伐？我第一次听到辰光，还以为是啥物事小姐个名字哦，厥后才晓得，搿个名字是从广东佛山来的。其实啊，佛山小姐快餐是广东人发明个，原来讲究个是快速、简单，还要吃得响。阿拉上海人个生活节奏快嘛，一下子就接纳咯，厥后还搞出点自己个作风。
搿个快餐啊，最早个时候，菜单上是啥都加个“小姐”哦，好比“小姐炒饭”、“小姐云吞”。人家广东人讲“小姐”，意思是小份、精致，还要有点特别。阿拉上海人一听，觉得搿个名字有点“洋气”，就直接喜欢脱了。
老上海人吃佛山小姐快餐，有讲究个哦
照我看来哦，佛山小姐快餐搿个工具，好吃是好吃，但侬要晓得，里面有几个讲究。不是随便吃的哦。侬要吃得来“对味”，还要晓得一些门道。
首先嘛，吃佛山小姐快餐最重要个是“搭配”。侬晓得伐，搿个快餐讲究个是荤素搭配、汤饭搭配，不是乱来个。好比侬点个小姐炒饭，最好搭一碗小姐云吞汤，这样吃下来才够味。上趟我带阿拉小囡去吃，伊点了两份荤菜，吃到最后讲，太油腻咯。我跟伊讲，佛山小姐快餐是讲究轻松个，不是吃到撑个。
偷偷告诉侬哦，最经典个佛山小姐快餐，是点一份“小姐炒饭”，再加一份“小姐蒸排骨”，配个小姐豆腐汤。搿个搭配对味，吃下来不油腻，还老欢喜个！
另外嘛，佛山小姐快餐个调料也是有讲究个。侬要吃到正宗个味道，最好问老板拿一小碟酱油，再配点辣椒酱。我年轻辰光搿歇，阿拉弄堂底有一家佛山小姐快餐店，老板是广东人，伊个酱油是自己调个，老结棍哦。我每次去，都要配点伊个酱油，搿能就对咯。
搿天夜个小故事，嘎讪胡一下
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个佛山小姐快餐店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我一进去，老板笑眯眯讲：“侬吃啥物事？”我讲：“随便来一份小姐炒饭。”伊个味道飘出来，真是香煞脱了……（转回普通话）搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。
侬下趟要问我啥物事？
诶，我晓得侬可能会问：“佛山小姐快餐里厢个小姐炒饭，哪能做得来最正宗？”我告诉侬哦，最正宗个小姐炒饭，要米饭粒粒离开，炒得来不粘锅，鸡蛋要嫩，再配点青豆和虾仁，搿能就对了。侬下趟试试看哦！
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