诶，我跟侬讲哦，搿两天我去江汉路荡马路，碰到个朋友问我一句：“江汉路饼子哪里的漂亮？”我其时一听就笑脱了 。我讲：“侬问对人了，搿个问题哦，我比导航还灵光！”
说起江汉路的饼子，阿拉上海人吃饼子是有讲究的，呒没讲究的饼子，那就是干嚼面粉 。啥物事好吃？要有“灵魂”！饼子个讲究嘛，不但单是面皮漂亮，个馅心也要有滋有味，搭配起来才叫老结棍！今天我就来跟侬嘎讪胡一把，讲讲江汉路哪些饼子值得阿拉“抵牢”去吃 。
老基础传下来的味道，灵魂在“弄堂里厢”
这个嘛，江汉路上有几家饼子店子，头一眼看已往勿起眼，但味道绝对一流 。我年轻辰光哦，老早就晓得一家老字号，开在江汉路一个弄堂口头，叫“阿春饼铺” 。搿个阿春饼铺，真是藏得来灵灵精精，似乎故意要侬去“寻宝”一样 。
搿种老店，我跟侬讲哦，侬覅只看门面，呒没花头 。要看啥？看那家店门口排队个老姨妈、老伯伯个步队长伐长！步队长个嘛，搿趟饼子就跑不了好吃个！
偷偷告诉侬哦，阿春家个饼子，灵魂就在他家个“葱油饼” 。葱油是用头一茬春葱炸出来个，香气特别冲，饼皮一层层，酥得来“哔剥剥”响 。最绝个是啥？馅心里厢另有丁点儿腌笃鲜个味道，真是鲜得来像吃到黄鱼汤面一样 。侬晓得伐？搿个葱油饼，吃了就会记牢一辈子！
新派饼子也有亮点，但要挑对地方
虽然啦，除了老基础个饼子，江汉路上也有几个新派点心铺子，专门弄些花头精个饼子 。搿种地方，侬要会挑才行 。像“甜甜小铺”，虽然名字听起来像卖甜点个，但他家个“麻辣牛肉饼”真是老辣个！
搿个麻辣牛肉饼，侬咬一口哦，外皮是薄薄脆脆，里面个牛肉馅烧得来香辣带点甜，辣味是会慢慢“渗”出来个，吃到最后一口还会留个尾巴，辣得来让侬想马上再买一个 。啊呀，讲到搿里我自家都想去捞一只来吃了 。
照我看来哦，新派饼子是可以试试个，但也要看当天个心情 。如果侬心情好，想尝鲜，去搿种店子尝尝新口味 。不过如果是怀旧辰光，照旧去找老店个味道，才对得起阿拉上海人个胃！侬讲是伐？
侬晓得伐？另有一个问题阿拉经常被问
讲到这里，通常阿拉朋友还会问一句：“江汉路饼子，啥时候去买最灵光？”
我跟侬讲哦，搿个问题老有讲究个 。一般情况下，早点辰光去，饼子个面皮刚出炉，香气扑鼻，吃起来最好 。尤其是阿春家个葱油饼，早上8点到10点，绝对是黄金时间！如果晚了，葱油个香气可能会打点折扣 。
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《渝中区150》
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