诶 ，我跟侬讲哦 ，上趟我去常州大学城四周荡马路 ，随便找了个窑子用饭 ，结果一口下去 ，侬晓得啥感受伐？老早辰光在弄堂里厢吃阿拉阿奶做的菜个味道！侬讲 ，惊喜伐？常州大学城四周的窑子啊 ，真是有点门道个哦 ，侬嘎讪胡讲 ，侬晓得伐？
窑子啥意思？阿拉上海人看得懂个哦
哎呀 ，侬要讲窑子搿个词 ，阿拉上海人听得懂。上�；袄锵嵋ぷ勇� ，搿意思原来是指那种小吃店、馆子 ，厥后咯 ，酿成只要是小地方、可以吃点喝点嘎讪胡个地方 ，都可以叫窑子。常州大学城四周咯些窑子 ，跟阿拉上海老弄堂里厢那些“点心铺”有点像 ，勿是光用饭 ，还可以去嗲嗲坐坐 ，吃好再荡一圈。
但呢 ，常州大学城四周的窑子有个特别个地方 ，就是大学生多 ，老板个手艺和创意都老灵光个 ，许多小菜啊、小吃啊 ，侬一吃 ，觉得“喔噢 ，搿个有点意思”。
窑子里厢的“门道” ，照我看来噶有点意思
我跟侬讲哦 ，搿里厢的窑子 ，侬要是第一次去 ，记着几点哦 ，覅走冤枉路。
1. 看人气 ，勿要看门面
常州大学城四周有些窑子 ，门头搿么小小一块 ，呒没啥装潢噶。但侬看里厢 ，老是坐得满满登登 ，搿就说明好吃个哦！有些人气老高个窑子 ，照旧四周大学生流传开的“秘制馆子” ，侬要早点去 ，晚了可能连凳子都呒没。
偷偷告诉侬：有些窑子专做宵夜档 ，下午五点钟才开门 ，但生意好得来 ，晚上八点钟就清盘了。我老早吃过一家 ，猪头肉和卤蛋搭拌饭 ，味道鲜得来能让侬“喊”出来！
2. 小碟头才是精华 ，用心品味
常州大学城四周的窑子 ，许多家都有自家的拿手“小碟头” ，一盘小菜 ，几块钱 ，味道却老有条理个。我上趟吃过一家 ，搿个“剁椒皮蛋拌豆腐” ，剁椒香辣 ，豆腐嫩滑 ，皮蛋糯得来像豆沙伐 ，简直是绝配。搿种小菜 ，侬要多点几个 ，吃得过瘾。
大学城窑子和阿拉上海的“弄堂点心铺” ，有啥差别伐？
侬想想看哦 ，阿拉上海弄堂点心铺 ，讲究个是老味道 ，吃的是回忆 ，老板阿婆阿爷个 ，手艺传了几十年。常州大学城四周个窑子呢 ，年轻小老板居多 ，创意多 ，口味有点混搭 ，啥物事都敢试试。侬说 ，侬喜欢哪种？
但照我看来哦 ，搿两种都各有利益。老上海人吃点心铺 ，是温故知新；年轻人去大学城窑子 ，是尝鲜换新。侬讲是不是？
哦 ，侬可能要问了：“这窑子那么多 ，我咋晓得哪家最好伐？”
侬听我一句话哦：大学生扎堆的地方 ，小吃就老灵光！侬看到有小女人在门口排队 ，搿家一定有门道个！
标签：#常州大学城窑子 #小吃门道 #老上海视角 #大学生创意菜
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