诶 ，侬晓得伐？常州小姊妹噱头多 ，味道才是要害！
哎呀 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉老早辰光个朋友来上海玩 ，跟我讲起常州小姊妹 ，问我现在哪里另有原汁原味个吃法 。我一听 ，立马就来劲了！侬讲是伐 ，现在人讲小姊妹 ，脑子里厢想到啥？就是那种甜得来腻腻歪歪个糕点伐？哎 ，这个讲法就错了咯 ，搿个小姊妹 ，老早辰光是有讲究的！有些地方硬是有“老基础”味道 ，侬要晓得去哪里挖掘 。
我年轻辰光 ，常州个小姊妹那是“名头响当当”的 ，形容一个人清清爽爽、甜甜蜜蜜 ，就讲侬是“小姊妹” �？呻≈志衽� ，现在有点难找了 ，主要是吃法变了 ，心思也乱了 。老基础个小姊妹啥样伐？我告诉侬哦 ，轻轻一个小团 ，外头糯米皮子Q弹 ，里头豆沙馅儿甜而不腻 ，嚼一口似乎回到弄堂里厢 。
要吃正宗个 ，门道老多个哦！
晓得伐 ，现在想吃到这种“老味道” ，还真要下点功夫 。常州小姊妹不比啥网红糕点 ，侬要找对路子才行 。我前阵子特地去常州转了圈 ，发明几个地方还能吃到点老味道 ，侬听好哦：
偷偷告诉侬：常州老城区个“青果巷”里头 ，有一家不起眼的小摊头 ，卖的小姊妹真是让我想起阿拉小时候 。老板讲 ，这皮子用的是现磨糯米粉 ，馅儿是老式红豆沙 ，手工搓圆 ，现蒸现卖 。侬去早了还可能遇上热乎乎刚出锅个 。我尝了一口 ，哎哟 ，那种糯米香和豆沙甜 ，一下子勾起我影象里厢个味道 ，老灵个！
再讲个噱头 ，人家小姊妹个巨细呀 ，是有规则的 。老基础讲究个 ，搿个小团子 ，就要一口一个 ，吃起来滑溜 ，嘴里厢黏糯 ，咬下去馅儿不散开 。现在有些地方做得大 ，卖相是悦目了 ，但吃起来就差点意思 。侬说是不是伐？
小姊妹 ，吃的是啥？
侬晓得伐 ，小姊妹不可是吃个味道哦 ，更是吃个心情 ，吃个意头 。老基础 ，七夕辰光 ，常州人家会蒸搿个小姊妹 ，摆在桌上 ，象征“团圆”和“甜蜜” 。搿种讲究 ，现在人可能呒没太在意了 ，但我照样觉得 ，吃搿个工具 ，照旧要吃出个意思来 ，搿能才有趣伐？
诶 ，对了 ，另有个讲法 ，常州小姊妹个皮子嘛 ，蒸出来要透亮 ，像水磨糯米粉做个透明窗帘 ，里头个馅儿能隐约看见 。侬说搿个是不是讲究？有些地方弄得糊里糊涂 ，透明度呒没 ，吃起来就像啃糯米团子 ，完全呒没灵魂 。
侬讲好了 ，小姊妹还能吃到多久？
这个嘛……照我看来哦 ，老味道是能找到个 ，但要靠心思去挖掘了 。侬下回去常州 ，记得去老城区里厢转转 ，问问老摊头 ，可能就碰到了 。老基础个小姊妹 ，吃一口少一口咯 ，趁另有 ，赶忙尝尝伐！
标签：常州小姊妹、老基础味道、甜而不腻、手工糕点、上海老味道
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