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诶，我跟侬讲哦，最近阿拉小囡问我一个问题，把我笑煞脱了。伊讲：“爸爸，小姐快餐究竟是啥意思��？”哎呀，这个词听上去嘛，许多人第一反应就觉得“勿三勿四”，以为是啥“花头精”。其实侬要真晓得搿个讲法哦，侬会发明，这个词头一听是有点“扎台型”，但背后其实有点意思，特别是对阿拉上海人来讲。
小姐快餐，唔是侬想象个意思
我跟侬讲哦，搿个“小姐快餐”，最早其实是从啥地方来的伐？是从“快餐”这个看法搭配出来的�？觳吐铮茫嫉纳�？图个快、图个便当嘛。在上海，老早辰光就有“小姐菜”的讲法，啥意思伐？就是小份、精致、吃得来勿会撑到脱。厥后“小姐快餐”就被人拿来形容那些轻便简单的吃食。
诶，但问题来了，侬晓得伐，现在网上讲的“小姐快餐”哦，已经唔是单单用饭个意思了。特别是年轻人圈子里哦，啥都可以被称为“快餐”——“快餐恋爱”，“快餐生活”，意思就是短暂、速成、勿走心。搿样讲下来哦，搞得人一听就会联想到些“勿三勿四”的事情，侬讲对伐啦？
味道才是门道，老上海吃快餐有讲究
不过哦，真正讲起快餐，阿拉老上海人是有一套讲究的，勿像现在搞得啥都“速食”。侬想想，上世纪五六十年代辰光，上海人吃快餐也是有规则个。好比说，我爷叔老早辰光带我去南京路，搿里有家馆子，专门做那种“小碟头菜”，几分钟就可以上桌，吃完马上走人。那时候的快餐讲究的是效率，味道照旧要到位的，勿像现在有些地方，随便弄点工具就当快餐卖个。
照我看来哦，真正的“小姐快餐”，就是像搿些小碟头菜，量小但精致，吃起来有味道，侬晓得伐？并且老早辰光个快餐，是一种生活方法，勿是将就。
侬看，现在么么，外卖是多得来勿讲了，啥“小姐快餐”都可以点�？墒琴嫦氤缘糜星坏鞣�？侬倒还不如去一些老基础小馆子，吃点隧道上海味道的“小姐菜”，好比酱爆虾仁、小排黄豆汤，配碗白饭，搿才是真正的老上�？觳�。
一个“小姐快餐”背后，藏着上海人的精明生活
诶，对了，我还想起一件事。侬晓得伐，搿个“小姐快餐”其实也反应了阿拉上海人个一种精明劲头。小份、够用、勿浪费，搿个就是上海人生活个精髓。哪怕是吃快餐，也讲求性价比，讲求体验。阿拉老基础上海人用饭，历来就有“吃少点、吃精点”个规则，勿像有些地方，用饭就是“敲猛吃”，吃到撑得来勿能动个。
所以哦，侬以后听到“小姐快餐”，脑子里勿要马上想歪。这个词嘛，虽然有点“现代味道”，但只要侬回到上海个老规则里去看，它照旧有点“讲究”的。正宗的“小姐快餐”，吃的是一种精致、一种生活态度，侬讲是伐？
诶，讲到搿里，有人可能会问：“那现在上海另有啥地方吃获得真正的‘小姐快餐’伐？”
我跟侬讲哦，南京西路有几家老基础小馆子，虽然门面不起眼，但味道老好个。另有徐家汇四周，搿里也有些专门做小碟头菜的地方，侬有空可以去看看。记着哦，搿种地方勿要赶饭点去，早点去，菜品新鲜，效劳也好些。
标签：小姐快餐、上海美食、老基础、小姐菜、快餐文化
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