诶 ，侬晓得伐？我前几天去天山路那一带转悠 ，碰到一家新疆风姿的店。有道菜名字叫“维族女的床上” ，一听就把我吓得一跳 ，心想哪能会有这种名字哦 ，搞得像啥“神秘传说”一样。厥后一探询 ，哦唷 ，这个可不是什么“稀奇离奇”的事情 ，搿其实是新疆那边一种老古板的点心嘞。
讲到这个“维族女的床上” ，可能有些人会觉得这个名字很玄乎 ，脑子里浮现啥特别的画面伐？其实哦 ，搿个就是一种新疆维族古板的多层馕 ，像我们上海人吃的千层饼有点类似 ，但味道和做法完全差别。侬想想看 ，上海千层饼是甜口伐？但人家搿个是咸味的 ，里面还夹了肉末、洋葱、孜然 ，另有点辣椒 ，味道老犷悍了。
“维族女的床上” ，其实是啥意思？
侬可能会问啦 ，哪能会叫这种名字哦？其实据我听说 ，这名字倒是蛮有讲头的。新疆那边的维族人 ，喜欢用“床上”来比喻一种铺满工具的状态。就像侬家里床上铺满被子、枕头一样 ，他们就觉得这个馕上面铺了那么多好吃的工具 ，层层叠叠的 ，像床一样舒坦 ，所以就叫“维族女的床上”啦。
照我看来哦 ，这名字讲得蛮有生活味道的。上海人也有这种比喻的习惯 ，侬想想我们上海弄堂里头的“八宝饭” ，是不是也有点像？八宝饭不是“床” ，但也是层层叠叠 ，甜滋滋个味道 ，吃起来让人开心得来不得了。搿能就是饮食文化里头个共通点 ，侬讲是伐？
这馕究竟好吃伐？讲点门道侬听听
我跟侬讲哦 ，这“维族女的床上” ，肯定是好吃个。不过呢 ，要吃到隧道的 ，侬还真要晓得点门道。上海做新疆菜的店不少 ，但这种馕伐是家家都能做得好的。好的馕 ，外皮一定要酥脆 ，内里头要松软 ，夹的肉馅要有滋有味 ，另有孜然的香气 ，吃一口就像在新疆沙漠里喝到一口好茶一样 ，舒坦得来真是不得了。
偷偷告诉侬哦 ，要挑到好吃的“维族女的床上” ，最好去那些有维族老板开的店。他们从家乡带来的手艺 ，搿个味道才正宗�Ａ碛信� ，吃这种馕 ，最好趁热吃 ，凉了之后味道会差一泰半。侬要是外带回家 ，可以用烤箱再热一下 ，千万覅用微波炉 ，微波炉热出来完全呒没灵魂哦！
说到这里哦 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，路过了长宁区个一家新疆菜馆 ，门口贴着“现烤馕”的招牌。我一看 ，哎呀 ，搿种地方可能会有“维族女的床上”哦。果真进去了之后 ，点了一份 ，味道果真不错。侬看 ，像这种小店 ，老有惊喜个。
话讲到这里 ，有啥问题伐？
侬可能会问啦 ，这馕除了直接吃 ，还能咋吃个？照我看来哦 ，侬可以试试配点我们上海的辣酱 ，搿其中西结合的味道 ，老有意思个�Ａ碛信� ，旁边再来一杯奶茶 ，热乎乎个 ，对冬天来说 ，真是绝配。
标签：维族女的床上、新疆馕、上海新疆菜、隧道美味、饮食文化
《维族女孩逼逼特点》
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