诶，侬晓得伐，最近我又去了一趟江夏中心港年轻饼子店！搿家店� 。财鹄凑媸怯械阋馑迹显缇陀腥烁医补惦∈羌摇巴斓辍保腋才叮≈帧巴臁笨刹皇巧痘ɡ锖诘泥逋罚钦嬗忻诺溃械恪袄衔兜馈� 。
侬想想看哦，现在上海滩上开饼子店个多到数勿清，啥黄桥烧饼、葱油饼、小馅饼都有，但真正能让我这种“老饼”吃出情感来的，真心伐多 。搿家店嘛，就是其中之一 。侬要问我为啥？我跟侬慢慢讲 。
“年轻”饼子店，味道却老结棍
我老早辰光第一次去搿家店，老实讲哦，名字就把我吸引住了——“年轻饼子店”，听上去像是给小年轻吃的，结果一进去，发明门面其实不大，装修也简单，木头桌椅摆得整整齐齐 。墙上挂几张老照片，啥江夏路老街、弄堂生活的，看的辰光就觉着亲切 。老板一开口，嘿呦，听出来了，正宗上海宁 。
搿里厢的主打嘛，就是种种饼子，葱油饼、萝卜丝饼、芝麻酥饼啥都有，但我跟侬讲哦，搿个地方真正让我佩服的，是它的“手工现做” 。阿拉上海人讲究啥？讲究个“新鲜”，讲究“现做现卖” 。搿个店里厢的饼子，每天都是从揉面皮开始做起，现场压皮、包馅、煎烤，味道老香脱了 。
偷偷告诉侬哦，他们家的“萝卜丝饼”有个诀窍：馅心用的是新鲜白萝卜丝，先用盐腌过，再用猪油炒香，咸中带甜，馅心嫩滑，吃一口就晓得是用心做的 。讲真的，搿个味道是现在许多饼子店学不来的 。
小饼子，大讲究
侬讲一个饼子有啥好讲的伐？我跟侬讲哦，搿里厢的饼子是有点老基础的味道 。比方说，他们家葱油饼，面皮是用高筋面粉和的，筋道得来不硬，咬下去葱香四溢，油香不腻 �Ａ碛须「觥爸ヂ樗直保ヂ槭窍殖聪秩龅模忠慌鲋ヂ槎嫉粝吕矗裥∈焙虬⒗谂每诔缘哪侵� 。
另有一次，我碰到老板，嘎讪胡了几句 。他讲哦，他们家饼子个方剂是从他爷叔那边传下来的，说是老早辰光在弄堂里头卖饼子的，厥后搬到江夏中心港开店，才有了今天的“年轻饼子店” 。听到搿段故事，我就觉着搿家店不简单，侬讲是伐？
去吃伐要“犯规则”
照我看来哦，去江夏中心港年轻饼子店吃饼子，有几个小诀窍侬得记� 。叿腹嬖� 。第一嘛，是去早头 。搿家店每天早上八点开门，但到中午头，许多招牌饼子就卖光了，特别是萝卜丝饼，老俏！所以想吃，早点去 。
第二嘛，覅一次点太多 。我年轻辰光就干过搿种蠢事，看到啥都想试，就点了四五个饼子，结果吃到最后有点腻 。搿个饼子虽然� 。兜琅ê瘢懔饺銎分止涣耍粤瞬挪换崂朔� 。
另有哦，千万记得配一杯他们家的“老冰糖豆浆”！热腾腾的一杯豆浆，搭配香喷喷的饼子，搿个味道，阿拉上海人讲“绝配”！
最后侬要问我一句：“搿家店究竟值伐值得去？”
我的回覆是，值！特别是侬要想找回点老上海味道，又想吃点实实在在的点心，搿家店绝对值得侬去试试 。记得早点去哦，晚了怕是没得吃了 。
标签：江夏中心港年轻饼子店、上海老味道、葱油饼、萝卜丝饼、老冰糖豆浆
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