喔跟你讲啵 ，厦门这个地方除了海鲜和沙茶面 ，后溪鸡也是叼杠 。这种鸡肉嫩得卵火烫 ，吃起来爽到卵都跌 。更子厦门人 ，尤其是后溪四周的 ，吃鸡讲究得很 ，选料、做法都有门道 。你晓得没 ，这后溪鸡在哪条路才算正宗？咧 ，今天就来给你讲讲 。
后溪鸡究竟卵是哪里的特产？
厦门后溪鸡呢 ，听名字就晓得是后溪那凯的招牌 。这鸡不是一般鸡 ，是专门选那种养得麻直 ，又不搞浓水的土鸡 。鸡肉嫩滑 ，鸡皮还带点脆 ，吃起来癫得卵都跌 。后溪鸡最着名的地方呢 ，就是在后溪镇上的一家老店 ，听说开了几十年了 ，味道没卵变 ，卵是的 。
哪条路能找到隧道的后溪鸡？
讲到这里 ，丢那星 ，差点忘讲！后溪鸡嘛 ，你要克后溪镇的主街道 ，叫后溪中路 。更子卵搞法 ，不晓得路的话就问人 ，讲“后溪鸡在哪条路” ，人家都懂你是找正宗的那家 。那店就挨着一个小市场 ，门口挂着醒龙的红灯笼 ，鸡汤味飘得卵远 ，走近就晓获得了 。
醒龙点：最好及早克 ，没然卵挤人 ，毛都摸没到 。鸡汤配饭是经典搭配 ，记得要加点辣酱 ，叼杠！
后溪鸡究竟好吃在哪点？
讲点别的 ，后溪鸡最醒橄榄的地方就是它的汤 。鸡汤炖得卵浓 ，喝一口简直爽到卵都跌 。鸡肉嫩得像豆腐一样 ，入口即化 。更子它的蘸料 ，不是一般的酱油 ，而是调了酸甜辣味的特制酱汁 ，卵好喝到想打包几瓶克家 。喔跟你讲啵 ，没信你克试下子 ，包你吃到停不下嘴 。
吃后溪鸡另有啥讲究？
我估堆你可能会问啵 ，吃鸡有啥讲究？更子吃后溪鸡 ，麻烦卵都颠 ，你就记着一条：鸡汤要趁热喝 ，鸡肉要蘸酱吃 ，别客气 ，卵多蘸点才够味 。另有 ，吃完记得喝点茶 ，不然鸡油癫得喉咙都腻住 。
那究竟如何找到那家正宗后溪鸡店？卵用都没！你就记着一点：克后溪中路 ，把鼻子一嗅 ，随着鸡汤味走 ，准没错！
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