诶 ，我跟侬讲哦 ，搿几天我荡马路听人讲贵阳市有种工具叫“黑脚杆” ，吃得来老有特色个。侬晓得伐？我听辰光就想起阿拉上海个夜宵摊头 ，搿些独门独味的吃头 ，吃到来像是捡到宝一只样。贵阳人讲搿个“黑脚杆”嘛 ，听上去像是啥稀奇的山货一样 ，侬讲是伐？
黑脚杆究竟啥物事？
这个嘛……照我看 ，黑脚杆搿个名字听上去就有点灵光。其实搿个工具是贵阳山里头采来的菌类 ，黑颜色个杆子 ，炒起来吃 ，老有山野味个哦。听人讲 ，搿黑脚杆就像阿拉上海个“老油条” ，不管啥菜 ，搿脚杆搭进去一炒 ，味道就老鲜得来噶。
我年轻辰光搿歇 ，吃工具最喜欢去搿些小巷里厢个杂货摊头。黑脚杆这个工具嘛 ，搿个门道在于它要新鲜。贵阳人讲 ，采下来最好当天吃 ，时间长了味道就打折扣了。我跟侬讲哦 ，搿个就像阿拉吃生煎馒头 ，刚出锅个搿种汁水一口咬下去才叫过瘾 ，冷掉了就呒没啥意思了 ，侬懂伐？
哪里能找到正宗的黑脚杆？
侬要讲搿个黑脚杆 ，贵阳市一讲到啥地方有 ，基本就是山里头个村子头 ，或者老农民头开个小店卖。搿些地方呢 ，外人去有点难找头路 ，绕来绕去像城隍庙里头个路 ，但找到就值了 ，我跟侬讲哦 ，搿能就对了。
诶 ，对了！搿趟有个贵阳朋友带我去过一个地方 ，叫“花溪湿地” ，搿里厢有些农夫市集 ，搿能就有卖黑脚杆个摊头。搿种摊头呢 ，呒没啥招牌 ，看上去随便得来像阿拉上海个小弄堂里厢个熟食摊 ，但一问老板 ，伊个就像老上海摊头个姨妈一样热情 ，手脚麻利 ，一边炒一边跟侬吹捧皮。
偷偷告诉侬哦！搿个黑脚杆最好吃个做法是搭点辣椒头来炒 ，贵阳人讲搿个叫“辣椒炒杆杆” ，味道简直鲜得来抵得上一碗排骨年糕伐？炒出来个黑脚杆吞进去 ，咸鲜味搭辣味一混淆 ，真是下饭得来老早哦！
侬会问哦 ，“搿黑脚杆贵阳人都讲好 ，侬能带点回来伐？”照我看来哦 ，带回来嘛握嗅馍能就呒没搿个鲜了 ，最好照旧去贵阳搿歇吃 ，搿里厢个山野味才正宗伐？
标签：黑脚杆、贵阳美食、花溪湿地、山野味、辣椒炒杆杆
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