诶，侬晓得伐，前两天我去苏州玩，听到一个老趣个话题——“苏州哪里有鸡窝” 。我讲哦，搿句讲出来，听上去有点滑稽是伐 ？但侬别小看哦，搿里面可有老多门道的！
现在去苏州个游客老多，啥物事园林啦，古镇啦，随便荡一圈都晓得 。但讲到鸡窝，伐一定老多人懂 。侬讲鸡窝，能想到啥 ？鸡蛋照旧小鸡 ？嘿嘿，搿个鸡窝可不是普通个鸡窝哦，是苏州话里讲个一种特色小吃，鸡窝饼！我跟侬讲哦，搿个小吃，味道真是老结棍个，吃过就忘勿脱了 。
鸡窝饼个来历，阿拉老早听讲过 。
鸡窝饼啊，搿个名字听上去就有点意思是伐 ？它个造型，像鸡窝一样中间兴起来个圈，周围是酥酥脆脆个饼皮 。鸡窝饼搿个工具，传说是老早辰光，苏州个黎民穷得来，家里头呒没啥物事好吃，就用简单个面粉和糖水做个 。厥后越做越精细，酿成现在个样子，又甜又香得来，吃一口就像回到小时候个味道一样 。
侬要问我鸡窝饼哪里最好吃哦，我跟侬讲，苏州个老城厢里厢才有正宗个！外头个商业街卖个哦，味道总归差点意思 。真正好吃个鸡窝饼，是得去那些小巷子里厢找 。像我上趟去苏州，去了一家老字号，叫“阿祥鸡窝饼铺”，搿家店开了几十年了，老板还在店里头手工做饼，一边做一边跟客人嘎讪胡 。搿能才叫有味道是伐！
鸡窝饼个讲究，侬晓得伐 ？
侬讲鸡窝饼，好吃是好吃，但搿个吃法也有讲究哦 。不要一拿到就急着吃，伐然容易烫到嘴 。鸡窝饼刚出炉个辰光，外面个饼皮是酥脆个，但里面个糖浆是老烫个，吃个辰光要慢慢来，先吹吹凉，再小口咬下去 。侬晓得伐，搿个糖浆流出来个辰光，最香个就是搿会儿！
偷偷告诉侬哦：真正个鸡窝饼，讲究个是糖浆个比例 。太甜了吃两口就腻脱了；太少了又没味道 。一般来说哦，糖浆要占饼个三分之一，搿能才刚恰好 。侬去买个辰光，可以问问老板糖浆多伐多，老手个老板一听就晓得侬是行家 。
另有哦，鸡窝饼个饼皮也是有讲究个，要薄薄个，吃起来才酥脆 。搿个饼皮做得好欠好，一看就晓得老板个手艺老道伐老道 。
鸡窝饼里厢个故事，耐人寻味 。
（沪语体）诶，我跟侬讲哦，搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路 。呒没想到走到苏州个弄堂底，看到一家门面勿起眼个小店，里厢就卖鸡窝饼个 。我一看哦，门口排了老长个队！我心想搿个工具究竟有啥好 ？结果一进去，老板娘就跟我讲，搿家鸡窝饼是她爷爷传下来个手艺，糖浆个比例都是老早个秘方 。我买了一只，咬一口哦，心头一震！搿个味道，真是回到小时候个感受 。侬讲，搿能就是苏州个味道是伐！
（转回普通话）所以啊，一家小小个鸡窝饼铺，背后可能藏着一各人子个故事 。苏州个老味道，有时候就是从搿些细节里厢体现出来个 。
最后侬可能会问：鸡窝饼要带回上海伐 ？
我跟侬讲哦，鸡窝饼啊最好是现做现吃，带回上海是可以，但味道总归差了一点 。糖浆冷掉了，饼皮也不脆了 。搿能就是老话讲个，“工具好吃，但就在外地最好” 。想吃正宗个，侬照旧直接去苏州，搿能才对哦！
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