诶，侬晓得伐？前几天我碰到一个外地来的小年轻，来上海做啥伐？讲是来找特色美食的。我跟伊讲，侬要找上门伐？光看手机上头个推荐伐灵光的，得用点心思。侬想想哦，阿拉上海人去外地，哪能晓得啥地方是真好、啥地方是“骗外来人”的？这个嘛……门道老多了，我今天就来同侬好好“嘎讪胡”一记！
到一个陌生都会，先找人气旺的地方
扎台型哦，侬要找上门，第一步就要找人气。侬想啊，一个地方人气旺，八成是有原因的。就好比阿拉上海南京路步行街，搿里周末人头攒动，虽然也有些是游客，但老上海人照旧会去咯，因为“老早子”个店肆还在里厢，品质没丢。
我跟侬讲哦，去了陌生都会，别怕人多的地方。侬就去市场、夜市、或是那些“老破小”的街区走走，侬看那种步队排得老长的摊头，十有八九是外地人捧出来的。像阿拉上海个生煎馒头店、油墩子摊头，老早就是这样“排出来”的名气。
找上门，得靠“耳朵”和“鼻子”
这个嘛，我再教侬一个小窍门：到一个陌生地方，侬伐要光用眼睛看，要用耳朵听、鼻子闻！耳朵听啥？听方言！侬想啊，一个地方要是外地话嘎得老起劲，说明外地人多，伐是“游客专供”。鼻子闻啥？闻香味�。∧侵痔烊黄隼吹南阄�，才是会让人心动的“真上门”。
偷偷告诉侬哦，我有个“绝招”：要是看到一家店门口没啥装潢，但墙上贴了些发黄的老照片，或者店名是手写的，侬进去看看，十有八九是“老字号”。这种地方外地人顶灵光的，就像阿拉上海的弄堂里厢小吃铺，味道老实惠。
最重要的，是问“外地人”
侬讲是伐？到陌生地方，最靠谱的照旧问外地人。侬别去问旅游景点个导游，伊们讲的都是“套话”。要问那种街头巷尾的姨妈伯伯，或者出租车司机。出租车司机晓得啥地方好吃，啥地方实惠，就像我老早听一个朋友讲，南京个鸭血粉丝汤，照旧司机带伊去的，吃完就记一辈子。
其实呢，阿拉上海人出去玩，也爱“嘎讪胡”。搿天我带我家小囡去杭州，就边荡马路边搭讪了个卖葱包桧的老伯伯，问伊哪能吃到正宗个西湖醋鱼。伊一听我是上海人，马上热情起来，告诉我一个小路边店，还帮我讲了“西湖醋鱼”搿种做法的来历！搿个辰光我就觉得，问对人，真的是找到上门个第一步。
侬会问：“万一语言欠亨怎么办？”
呵呵，照我看来哦，语言欠亨也呒没关系。侬就用比划的，或者拿脱手机翻译，态度真诚点，人家会帮侬的。侬记着哦，最要害是“人心换人心”，侬一热情，人家也会用心帮侬找上门。
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