诶 ，我跟侬讲哦 ，搿阵子我听一个朋友讲到泉州霞淮后街 ，讲得来呒没停 ，我一听就觉得有意思 。侬晓得伐 ，泉州霞淮后街搿个地方哦 ，听起来似乎蛮小的一个角落 ，实际上一脚踏进去 ，哎哟喂 ，像阿拉上海个弄堂一样 ，越走越深 ，越深越有味道 。
我第一次晓得霞淮后街 ，照旧老早辰光一个福建朋友带我去嘎讪胡 。伊个时候我还心想 ，诶 ，搿个名字老文艺个哦 ，霞呀淮呀蛮浪漫的 ，结果到了地方一看 ，嘿！完全是另一种风姿——接地气个咧！
霞淮后街个讲究 ，侬晓得伐？
霞淮后街哦 ，搿条路原来老早辰光是个老街市 ，听说是泉州人聚集开店的地方 ，跟阿拉上海个城隍庙差勿多意思 ，啥物事都有 ，吃的、用的、玩的 ，甚至骨董都有 ，老热闹个 。厥后哦 ，虽然没以前那么红火 ，但照旧留下了不少“老基础”味道 。
我跟侬讲哦 ，霞淮后街最着名个就是搿些老店 ，啥酱油铺啦、手工花生糖啦 ，另有搿些小吃摊头 ，真是香煞脱了 。我上趟去哦 ，看到一个卖海蛎煎的摊头 ，排队排得像南京路个老字号一样长 。我一开始还想 ，排啥队啦？结果一尝 ，哎哟喂 ，搿个味道 ，鲜得来像黄浦江里刚捞上来的鲜鱼汤！
偷偷告诉侬哦 ，霞淮后街个海蛎煎吃法有讲究 ，侬要趁热吃 ，外头个壳脆得像薄饼 ，里面个海蛎鲜得像活的！再搭一碗地瓜粥 ，搿个配搭才是正宗的吃法 。
霞淮后街许多 ，靠的啥？
侬要问霞淮后街为啥能屹立到现在 ，我看哦 ，靠的是人情味 。搿个地方哦 ，跟阿拉上海个弄堂一样 ，睏到早上起来 ，隔邻邻居就端碗面过来请你吃 ；走进一家小店 ，老板娘一看你是转头客 ，就会多加点料 。搿种感受 ，搿叫“烟火气” ，搿才是都会里最难得的工具 。
霞淮后街许多 ，不可是人多 ，摊头多 ，更多的是文化和故事 。我听一个老伯伯讲 ，搿条街以前另有戏班子路过 ，晚上灯一挂起来 ，整个街头热闹得不得了 ，像阿拉上海个石库门里厢开堂会一样 ，人头攒动 。
侬要去霞淮后街 ，记得搿些事
照我看来哦 ，霞淮后街虽然是个好地方 ，但侬第一次去哦 ，有几个事情要注意：
- 先问清楚啥时间开门关门 ，搿些小摊头有辰光开得早 ，收得也早 。
- 现金最好带一点 ，虽然现在扫码便当 ，但有些老摊头 ，照旧用现金个 。
- 另有哦 ，记得带个袋子 ，买点小吃或者手信带回去 ，搿才是正宗玩法 。
侬可能要问了：“霞淮后街搿么多地方 ，哪能� �？”我告诉侬哦 ，挑人多地方准没错 ，阿拉上海人有句老话——人气旺的地方 ，味道也不会差！
标签：霞淮后街、泉州小吃、老街市、烟火气、旅游
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