诶 ，我跟侬讲哦 ，最近天气刚恰好 ，我阿拉小囡下学回来 ，吵着要吃鸡窝 。我立马脑子一转 ，就想到福州路上个鸡窝老有名了 ，三家地方特别结棍！侬晓得伐？搿三家鸡窝 ，吃嘎来是有门道个哦 ，呒是随便买一份就算数了 。
讲到福州鸡窝 ，老早阿拉爷叔就讲过 ，搿种小吃最早是从福建传过来个 ，但到了上海 ，一点点变了味道 ，酿成阿拉本帮口味 ，特别适合上海人吃 。侬讲是伐？今天我就吐槽吐槽 ，福州鸡窝最着名个三个地方 ，讲点别人呒没讲过个“门槛子” ，听好哦 ，下趟侬就晓得该咋个吃了 。
第一家：福州路“老字号” ，古板味道吃个是情怀
先讲第一家哦 ，搿家在福州路南京东路四周 ，是一家老字号个小店 。搿地方人多得来像城隍庙个路口 ，排队是家常便饭 。侬去吃 ，千万覅着急哦 ，最好早点去 ，迟了要排到天黑脱 。
搿家个鸡窝特别在哪里呢？它个鸡汤是用老母鸡熬出来个 ，味道鲜得来比城隍庙个蟹粉小笼还要抵吃！不过要注意哦 ，搿家鸡窝分量伐大 ，吃个是一个精致 。头一回去个朋友 ，可能会觉着呒没吃饱 ，但搿不是用来吃饱肚皮个 ，是“品味”个 。
偷偷告诉你：如果侬要吃得更有条理 ，记得加搿家特制个辣酱 ，辣得来刚恰好 ，又呒没盖过鸡汤个鲜味 ，切记 ，辣酱自己舀 ，量要控制好哦！
第二家：弄堂里厢个“小隐” ，低调到吓脱人
第二家比较特别哦 ，搿家在福州路上个小弄堂里 ，门面老不起眼了 ，像老上海个修鞋摊头 ，侬要不细心看 ，基础发明呒没 。
搿家个鸡窝讲究个是“浇头” ，侬可以选鸡腿、鸡翅 ，甚至另有黄鳝浇头 ，听起来就老稀奇是伐？我跟侬讲哦 ，搿家浇头个做法很讲究 ，黄鳝是现杀现做个 ，肉质滑溜溜 ，搭配鸡汤个鲜味 ，咸鲜味道一口吃下来 ，阿拉小囡直喊“太鲜辣啦！”
特别提醒：搿家地方比较小 ，堂吃个位置呒没几张桌子 ，侬要是想带回家吃 ，记得叫老板把汤和浇头离开打包哦 ，回家再混在一块 ，不然路上汤浸了鸡窝 ，吃起来会软脱脱 ，伐好吃了 。
第三家：新派鸡窝 ，年轻人个最爱
最后讲讲第三家哦 ，搿家是新派个鸡窝店 ，开在福州路西边个商业区里 。搿种店呢 ，讲究个是立异 ，鸡窝个做法加了好多新花样 ，什么芝士鸡窝、咖喱口味鸡窝 ，甚至另有三文鱼鸡窝 。听上去是不是老洋气个啦？
搿家有个特点哦 ，就是鸡窝个分量比前两家足 ，适合吃得重个朋友 。不过呢 ，老人家可能会嫌搿家味道伐够“古板” ，但年轻人老喜欢 ，特别是搿个芝士鸡窝 ，浓郁得来像法租界个咖啡馆里厢个芝士蛋糕一样吸引人 。
小经验：如果侬第一次去 ，可以点搿家个“拼盘鸡窝” ，每种口味来一点 ，吃起来像做实验一样 ，好玩又好吃！
好了 ，搿三家鸡窝个“门道”我都跟侬讲了 。侬可能要问哦：“那究竟哪家最好吃啦？”照我看来哦 ，这要看侬自己个口味了 。喜欢古板个 ，去第一家 ；想尝鲜个 ，试试第三家 ；要是想找点特别玩法 ，第二家等侬来探秘！
好咯 ，讲到这里我也有点馋了 。等会儿我就去第二家买一碗黄鳝鸡窝 ，带回家配点绍兴老酒 ，搿个夜饭就太完美了！
标签：福州鸡窝、老上海小吃、福州路美食、鸡窝门道、上海隧道风姿
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