诶 ，侬晓得伐 ，硚口公园晚上个饼子摊 ，老多人去吃� 。∥腋才� ，这个地方晚上旺得来像南京路新年辰光噶热闹 。前两天我带阿拉小囡去公园散步 ，走到那块饼子摊前头 ，一股子香味侬闻到伐 ，简直是把人魂都钩脱了！
饼子摊的热闹 ，侬晓得个来龙去脉伐？
这个嘛……硚口公园晚上摆摊个饼子啊 ，不可是吃个握嗅猢简单 。阿拉上海人讲究“人气” ，热闹地方侬总归要去凑凑热闹 。搿个饼子摊啊 ，起码三四十年历史了 ，老早辰光我听我爷叔讲 ，这里以前是个小夜市 ，厥后夜市渐渐呒没了 ，可是饼子摊一直开到现在 。
这里个饼子哦 ，卖得来花样老多了 。葱油饼、鸡蛋饼、糖饼、咸饼 ，啥物事都有 。侬要问我最推荐啥？我跟侬讲哦 ，那个咸菜肉丝饼 ，真是“鲜得来脱眉毛”！咸菜切得细细个 ，混搭那块肉丝 ，咬一口 ，鲜、香、脆 ，全搭拢！
饼子真正吃法 ，侬要晓得个门道
一般人去买饼子 ，都是讲“老板 ，来一个” ，然后站着吃掉了 。其实哦 ，搿个吃法太普通了 ，侬要吃出个味道来 ，要懂点套路 。
偷偷告诉侬哦：侬买好饼子以后 ，覅急着吃 ，带到旁边那个开水铺 ，买杯热豆浆 ，坐下来边吃边喝 。饼子热腾腾 ，豆浆嫩滑滑 ，搿种搭配才是“老天生的绝配” ，侬讲是伐？
另有啊 ，侬可以跟摊主讲“多放点辣酱” ，搿个辣酱是他们自己调配个 ，带点甜辣味 ，正好中和咸饼个咸度 ，吃起来更有条理感 。对了 ，晚上九点以后去买 ，饼子个酥皮老薄了 ，因为这个时间摊主会多压一次饼坯 ，越吃越香 。
饼子摊上的“人情味” ，才是老上海个味道
讲句实在话哦 ，硚口公园个饼子摊啊 ，吃个不可是饼子个味道 ，更多是吃个气氛和人情味 。摊主是一对老伉俪 ，老姨妈手脚麻利得来像个拉面师傅 ，老伯伯卖力收钱聊天 ，侬跟他们嘎讪胡几句 ，心情都开心脱了 。
上趟我去买饼子 ，老伯伯看到我家小囡 ，说：“哎哟 ，小女人蛮灵额 ，来 ，阿拉送侬一块饼子！”小囡吃得来眉眼弯弯 ，嘴巴都油光得像豆沙包一样 。搿种人情味 ，侬讲勒上海别个地方找获得伐？
侬要问：哪能知道当天饼子新鲜伐？
我跟侬讲哦 ，看饼子颜色就晓得了 ，表皮金黄发亮个 ，说明当天个油温控制得好 ，饼子酥脆 。颜色发暗发乌个 ，侬就心里有数了 ，可能是头天剩下个 。
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