诶 ，侬晓得伐 ，最近好多新上海人讲起“东郊抵家有荤的吗” ，一听就是没摸清门道哦。我跟侬讲哦 ，这个词乍听像是啥个用饭个事情 ，实际里头有点意思 ，侬细细想想 ，啥意思？就是人到东郊个时候 ，伙食是不是有荤有素搭配好伐。
这个嘛 ，讲究起来就有点“老上海个味道”了。侬要晓得哦 ，上海人吃工具历来不是光讲吃饱 ，讲究个是个“精细”个生活态度。东郊抵家有没有荤 ，搿个问题 ，侬老早要琢磨好 ，才华吃出门道！伐然哦 ，侬可能吃到一嘴素 ，心里想“搿个究竟算啥物事？”
荤素搭配 ，才是东郊个讲究
我跟侬讲哦 ，东郊个地方老大个 ，啥都有。讲到“荤” ，这个字在上�；袄锵� ，意思不可是有肉、有油水哦 ，更多是有味道、有劲道。侬去东郊用饭哦 ，老早得讲究“荤素搭配” ，要不然吃起来味道差池劲。
好比侬吃东郊个“农家菜” ，侬看菜单上有啥荤菜伐？红烧肉、东坡肉、黄鱼烧豆腐 ，这些荤菜要配啥呢？咸菜、青菜、萝卜丝 ，搿些素菜才华把荤菜个油腻压下来。老早辰光 ，阿拉爷叔讲过哦 ，用饭就像做人 ，要荤素搭配 ，搿样才有平衡感。侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦 ，东郊用饭有时候侬可以问老板：“搿个菜里厢荤素搭得好伐？”有些店家有自己的“私房搭配”个秘方 ，好比红烧鳝丝配点葱油拌面 ，黄鳝个鲜味和葱油个香气混在一起 ，侬一口吃下去就晓得 ，这个有荤有素 ，老妙个哦！
讲到“荤” ，也有“坑”
诶 ，这个“荤” ，里厢也有“坑”个哦。侬晓得伐 ，有些东郊个地方哦 ，菜单上写着荤菜 ，结果侬一吃 ，啥物事�。『帽扔行┑昙腋稣信撇恕懊犯刹丝廴狻� ，侬以为是东郊个招牌荤菜 ，结果吃起来梅干菜多得来肉都呒没几块。搿种情况哦 ，我老早就吃过一回 ，厥后学智慧了 ，点菜个时候专挑那些荤素明白个菜 ，好比东郊个红烧猪手 ，侬看得出来肉在哪能 ，搿样就稳妥了。
（沪语体）搿天老早我去东郊 ，想吃点有荤有素个饭 ，走到一条小路边 ，看到一家门面勿起眼个小饭店 ，里厢个老板娘叫我坐下 ，还讲：“侬定心 ，我个菜荤素搭配得好。”我一吃 ，果真味道有条理 ，搿个红烧带鱼配点香菇青菜 ，搭得来清爽又有滋味 ，真是让我吃得老开心个哦！
后手问题：东郊抵家荤素搭配搿样算最好？
照我看来哦 ，侬要先挑荤菜个主角 ，好比红烧肉 ，东坡肉 ，鳝丝啥个 ，然后再问问老板搭啥清爽个素菜压油 ，搿样吃起来才是正宗上海腔调。侬记着哦 ，荤素平衡才是要害。
标签：东郊抵家、荤素搭配、上海美食、红烧肉、农家菜
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