来源：种种木工锯
，作者： 大数据
，：

诶
，侬晓得伐
，最近讲到“快餐半套”
，老多人照旧呒没搞灵清啥物事。前趟我在外头用饭
，隔邻个小青年问我
，“叔叔
，啥叫快餐半套？”我听了笑脱掉
，说
，“侬小囡真是嫩得来
，搿个工具啊
，上海人早就玩得转了！”

这个嘛
，快餐半套啊
，搿几年火起来得老快
，特别是小囡们喜欢。侬讲
，啥叫“快餐半套”？简单讲
，是一种吃得来又快又便当的套餐
，通常就是一个主食搭配点小菜
，价格也灵清
，分量也刚恰好。像老早辰光路边摊个生煎馒头
，旁边配一碗紫菜蛋汤
，这就算快餐半套个雏形了。

快餐半套的门道
，侬要搞灵清

侬晓得伐
，从快餐半套里厢可以看出上海人个精细和讲究。侬光看搿个名字
，“半套”
，就有点意思了。侬想啊
，上海人个生活节奏快
，啥物事都要做得来又省时间又舒服。搿个“半套”嘛
，恰好满足了侬要吃饱又勿想吃撑
，价格还要抵得上搿碗鲜得来个排骨年糕的需求。

快餐半套个讲究
，第一是搭配。侬要晓得
，上海个“半套”里厢
，主食和小菜个搭配是有门道个。好比生煎馒头配紫菜蛋汤
，搿个味道老有条理；再好比大排饭搭配个酸辣汤
，搿种酸甜辣个味道全在一口饭里厢体现出来
，搿能就叫“有灵魂”。

偷偷告诉侬哦
，吃快餐半套个时候
，记着一个诀窍——如果侬要选汤类搭配
，最好选清淡个汤
，好比冬瓜汤、黄瓜蛋汤。搿样吃起来老清爽
，主食个味道也不会被汤盖掉。

第二个讲究嘛
，就是分量。侬晓得
，上海人老早就有“精打细算”个习惯
，快餐半套个分量不大不小
，刚恰好对伐？吃完了觉得饱是饱了
，可是呒没吃到撑
，搿样吃完另有力气荡马路、做事情。搿个就是上海人个智慧劲头。

快餐半套的故事
，阿拉老早个回忆

诶
，对了
，我跟侬讲哦
，我年轻辰光吃快餐半套个时候
，最喜欢去城隍庙四周吃生煎馒头。搿天夜快点我吃好夜饭
，就想出去荡荡马路
，呒没想到走到弄堂底
，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店
，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个味道飘出来
，真是香煞脱了。我买了一份生煎
，再加一碗紫菜蛋汤
，搿个辰光我就觉着
，这个才是老上海个味道。

厥后哦
，搿种快餐半套个形式改良了
，变得来更现代化了。像现在个外卖平台上
，侬随便点一份“快餐半套”
，就能配得来又好吃又有讲究个搭配。侬讲
，搿种生活方法
，侬勿喜欢伐？

侬问：快餐半套个名字里厢
，啥意思？

我跟侬讲哦
，搿个名字里厢个“半套”意思是简化了个意思。上海人讲求实际
，侬勿需要整得来太庞大
，搿样一份半套就够侬吃得来舒服
，省得浪费。

标签：#快餐半套 #上海味道 #老上海 #用饭讲究 #半套哲学

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