诶，我跟侬讲哦，搿阵子我听一个朋友讲到泉州霞淮后街，讲得来呒没停，我一听就觉得有意思 。侬晓得伐，泉州霞淮后街搿个地方哦，听起来似乎蛮小的一个角落，实际上一脚踏进去，哎哟喂，像阿拉上海个弄堂一样，越走越深，越深越有味道 。
我第一次晓得霞淮后街，照旧老早辰光一个福建朋友带我去嘎讪胡 。伊个时候我还心想，诶，搿个名字老文艺个哦，霞呀淮呀蛮浪漫的，结果到了地方一看，嘿！完全是另一种风姿——接地气个咧！
霞淮后街个讲究，侬晓得伐？
霞淮后街哦，搿条路原来老早辰光是个老街市，听说是泉州人聚集开店的地方，跟阿拉上海个城隍庙差勿多意思，啥物事都有，吃的、用的、玩的，甚至骨董都有，老热闹个 。厥后哦，虽然没以前那么红火，但照旧留下了不少“老基础”味道 。
我跟侬讲哦，霞淮后街最着名个就是搿些老店，啥酱油铺啦、手工花生糖啦，另有搿些小吃摊头，真是香煞脱了 。我上趟去哦，看到一个卖海蛎煎的摊头，排队排得像南京路个老字号一样长 。我一开始还想，排啥队啦？结果一尝，哎哟喂，搿个味道，鲜得来像黄浦江里刚捞上来的鲜鱼汤！
偷偷告诉侬哦，霞淮后街个海蛎煎吃法有讲究，侬要趁热吃，外头个壳脆得像薄饼，里面个海蛎鲜得像活的！再搭一碗地瓜粥，搿个配搭才是正宗的吃法 。
霞淮后街许多，靠的啥？
侬要问霞淮后街为啥能屹立到现在，我看哦，靠的是人情味 。搿个地方哦，跟阿拉上海个弄堂一样，睏到早上起来，隔邻邻居就端碗面过来请你吃；走进一家小店，老板娘一看你是转头客，就会多加点料 。搿种感受，搿叫“烟火气”，搿才是都会里最难得的工具 。
霞淮后街许多，不可是人多，摊头多，更多的是文化和故事 。我听一个老伯伯讲，搿条街以前另有戏班子路过，晚上灯一挂起来，整个街头热闹得不得了，像阿拉上海个石库门里厢开堂会一样，人头攒动 。
侬要去霞淮后街，记得搿些事
照我看来哦，霞淮后街虽然是个好地方，但侬第一次去哦，有几个事情要注意：
- 先问清楚啥时间开门关门，搿些小摊头有辰光开得早，收得也早 。
- 现金最好带一点，虽然现在扫码便当，但有些老摊头，照旧用现金个 。
- 另有哦，记得带个袋子，买点小吃或者手信带回去，搿才是正宗玩法 。
侬可能要问了：“霞淮后街搿么多地方，哪能� �？”我告诉侬哦，挑人多地方准没错，阿拉上海人有句老话——人气旺的地方，味道也不会差！
标签：霞淮后街、泉州小吃、老街市、烟火气、旅游
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