诶，侬晓得伐，最近阿拉小囡下学回来跟我讲，说班里有个同学家长，号称“快餐达人”，专门带小朋友去找全上海好吃个快餐。我一听就乐脱了，快餐达人？搿歇也算个头衔啦！不过哦，我跟侬讲，快餐达人伐是白叫个，真正要扫街扫得有味道，照旧要有点讲究个，对伐？
快餐扫街，呒没门道就像乱撞弄堂
讲到“快餐达人扫街”哦，别看一听似乎是随便吃吃，实则里面门道老多个。特别是阿拉上海，快餐这块嘛，真是五花八门，啥物事都有。侬要是呒没一点经验哦，就像乱撞城隍庙里个弄堂，光是看热闹，吃不到真味道。
我年轻辰光搿歇，快餐还呒没现在搿灵个花头。那时辰用饭，大多照旧靠弄堂里个小饭店，或者热气腾腾个路边摊。现在纷歧样了哦，快餐店开到满街都是，老式个、新派个、本帮个、外资个，真是百花齐放。不过哦，要扫到那些真正有特色、有故事个快餐店，侬就要擦亮眼睛了。
快餐达人门道一：地段是要害
我跟侬讲哦，地段老重要个！搿些个快餐店，往往藏在弄堂深处个老屋子里，或者开在不起眼个街角。就算门面呒没啥起眼，可是味道往往是顶呱呱个。好比搿天夜快点，我去虹口那边荡马路，看到一家小小个煎饼铺子，门口排队排到路口。我一问，才晓得搿家煎饼是祖传秘方，酱料是自己调个，味道真是鲜得来骨头都酥脱。
偷偷告诉你：找快餐店哦，最好盯住那些“门口排队老长”的，特别是那些终年排队个，十有八九是“真香”个佼佼者。不过哦，排队个辰光，别忘了问问前面人“阿里搭好吃伐”，听听别人点评，心里有底才去。
快餐达人门道二：从菜单看门道
另有一个讲究哦，侬要看菜单。一个快餐店，菜单如果做得太花头，啥物事都有，反而要留神。一般老结棍个店哦，菜单往往是简单明了，三五个招牌菜就够了。譬如南京路那边个炸猪排店，就一个炸猪排饭配酸菜汤，吃的人络绎不绝，侬讲结棍伐？
另外哦，我老早听我爷叔讲，上海滩已往个老字号，就是靠“一招鲜，吃遍天”个原理。搿个原理放到今天也一样适用，侬晓得伐？
快餐达人扫街，讲究是吃出情调
最后哦，我再跟侬唠一句，快餐达人扫街伐是光吃个，吃得出情调才是妙手。好比有些人喜欢去那些老洋房改建个快餐馆，吃个是气氛；另有人讲究天气好辰光，带上饭盒去外滩边个绿地野餐，搿个也是一种情调，对伐？
所以嘛，真正个快餐达人，伐光是嘴巴灵，脑子也要灵，晓得哪里去找“老上海”和“新时尚”交汇个地方，这样才叫扫街扫得来有意思。
侬可能会问哦：“快餐达人扫街，哪能才晓得自己吃得隧道伐？”
照我看来哦，很简单，侬吃完心里开心，嘴巴回味，甚至想带朋友再去一次，搿能就对了。
标签：快餐达人扫街、上海弄堂、隧道美味、扫街经验、老上海味道
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