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来源:愕然,作者: 烟花,:

诶,侬晓得伐?最近阿拉朋友讲起个泉州美食街,叽叽喳喳问我:“泉州美食街女的在哪里啦?”我听了噶笑脱了 。搿个地方哦,老早就有点名气个,特别是吃货们,听到就像猫闻到鱼一样 。侬要问我哪里有“女的”,我跟侬讲哦,这个地方确实有点门道,侬要听仔细了 。侬讲是伐?

泉州美食街,搿个地方有啥讲究?

这个嘛……泉州美食街个“女的”哦,侬听名字勿要搞错了 。这里个“女的”,其实是指搿些“隧道的泉州风姿”,就像我们上海个弄堂小吃一样,老早个味道才叫“女的” 。不过哦,泉州美食街是福建个地方,里厢个吃头呢,和上海有点勿一样 。侬晓得伐,福建人个小吃重甜,重糯,似乎上海人喜欢吃蟹壳黄个那种酥酥脆脆 。侬要吃出它的门道,我有诀窍哦 。

侬去泉州美食街,不要只看热闹个小吃摊头哦,搿些有名个甜汤、芋头糕一定要试试 。我老早吃过一次泉州个“蚵仔煎”,搿个味道和上海个生煎有点像,外脆里嫩,搭上一碗地瓜粥,真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 。
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侬晓得哪里是最“女的”的地方伐?

侬要问我“泉州美食街女的在哪里”,我跟侬讲哦,搿个地方个精髓就在街头巷尾 。侬覅只去看那些大门面个店肆,侬要像阿拉上海人一样“荡马路”,走到小巷子里厢,搿能才有可能发明搿些真正隧道个店 。诶,我老早听我爷叔讲哦,搿些小巷子里厢个店肆,老板都是自己做个,手艺传了好几代,味道勿会跑 。侬讲是不是?

(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到泉州美食街个底,看到一家门面勿起眼个小吃摊 。里厢卖个一碗甜汤,飘出来个香气嘛,真是香煞脱了 。我忍不住吃了一碗,侬晓得伐?搿个味道哦,甜得来勿腻,糯得来有口感,吃脱真是老舒服个 。

侬到泉州美食街哦,最好是慢慢走,慢慢吃,搿能才会发明搿些“女的”个真谛 。就像我们上海人讲,老基础个味道是藏在弄堂里厢一样个原理 。侬懂了伐?


侬可能还会问:泉州美食街有啥特别个小吃?

我跟侬讲哦,搿些泉州小吃里厢有一种叫“肉燕”,就像上海个馄饨一样,但皮薄得来像纸 。这种工具哦,侬吃脱就晓得,搿个才是泉州个“女的”味道 。侬去早一点,覅等排长队哦 。

标签:#泉州美食街 #老上海 #隧道风姿 #吃货指南 #小巷子里的秘密

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