诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉侬老娘舅来上海 ，吃好夜饭来问我：“伐美意思啊 ，侬晓得啥物事是‘莞式效劳十八招内容’伐？”我听了噶一噶 ，心里想 ，这个词倒是老洋气个伐 ，但要讲门道嘛 ，搿个上海老早辰光也有点意思哦 。
侬讲是伐 ，搿个“莞式效劳十八招内容”不就是讲效劳老精细个咯？讲到效劳 ，阿拉上海人是有古板的 ，讲究个啥？就是“细腻”、“贴心” 。哪怕是个小饭店里厢 ，老板娘都晓得侬要喝点啥 ，伐用侬多讲 。这种人情味 ，才是效劳的精髓哦 。
讲点门道：十八招 ，搿能有点老讲究哦
我跟侬讲哦 ，搿个“莞式效劳十八招内容” ，其实就是一种效劳标准 ，讲得来就是要把客人伺候得舒舒服服 ，像家里厢一样个温暖 。侬看哦 ，十八招内容里厢 ，啥物事都讲到了：效劳人员的微笑、行动、语言 ，另有啥个情况安排、细节安排 ，真是细致到骨头里去个 。
侬想想 ，上海老早辰光个茶� ，侬一进门 ，小女人就会问：“侬是要龙井照旧碧螺春？”这不就是一种“莞式效劳”的味道嘛！伐过 ，这十八招里有一条最重要的 ，就是“推测客人心思” 。侬要晓得客人心里是啥个想法 ，才华做到贴心伐？
偷偷告诉侬哦 ，搿个“推测客人心思”是有窍门个 。好比侬看到客人进门个时候皱眉头 ，看得来就是心情伐好 ，这个时候侬就伐要硬推啥个套餐了 ，先给侬上一杯热茶 ，讲两句暖心话 ，搿能就对了 。
老上海的角度：效劳的灵魂是啥？人情味咯
侬晓得伐 ，阿拉上海人个效劳精神 ，历来就是讲“人情味” 。哪怕是弄堂里厢个生煎店 ，老板也会问侬：“侬要加点醋伐？”这叫啥？叫做关注生活个细节 。搿个“莞式效劳十八招内容”要是放到上海人个生活里厢来 ，可能也要加点“人情味”进去 ，才会更接地气哦 。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了……老板个效劳也“老结棍” ，侬只要讲“老伯伯 ，我要吃生煎” ，伊就晓得侬是要加啥个料 。搿个辰光我就觉着 ，这就是老上海个味道 ，搿能才叫效劳伐 。
侬问我：十八招里最重要个是啥？
我跟侬讲哦 ，最重要个就是“看人下菜碟” 。侬要晓得 ，效劳是灵活个 ，侬对啥个客人讲啥个话 ，做啥个事 ，搿能才叫真正个“十八招” 。
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