诶 ，侬晓得伐 ，最近我听到好几个外地朋友问我啥是“上海千花自荐”。老实讲哦 ，搿个工具原来是阿拉上海人平时用饭个习惯 ，边吃边聊 ，聊到兴头上 ，自己加点菜。结果呢 ，现在倒成了个“网红词”了 ，外头人老觉得有啥花头精。哎呀 ，我跟侬讲 ，搿个讲起来 ，也真是有点意思。
啥叫“上海千花自荐” ？
简单点讲哦 ，“千花自荐”搿个意思 ，就是用饭辰光 ，侬自己晓得啥好 ，自己推荐 ，自己夹到碗里吃。侬讲是伐 ？听着似乎有点“自私” ，其实哪能会啦 ，搿个反而是体现阿拉老上海人用饭个一份随意和自得。
搿个词早先辰光 ，我记得是从上海老饭店里头传出来个。尤其是那种弄堂里厢个小馆子 ，各人围桌子坐着 ，点了几个菜 ，吃着吃着 ，突然有人讲：“哦哟 ，这个菜老好吃个！侬也要试试看！”然后咯人一听 ，赶忙夹一点已往 ，吃了以后再接着嘎讪胡。
偷偷告诉你：这个“千花自荐”其实也有点规则个哦。好比侬自荐个菜 ，最好是自己真觉得老好吃个 ，不然被人吃了觉得味道平平 ，那咯个面子上可有点过意不去！另外嘛 ，侬夹菜时也要注意礼貌 ，勿要把别人碗里个菜夹光光 ，侬讲对伐 ？
为啥“千花自荐”是老上海个味道 ？
我跟侬讲哦 ，搿个“千花自荐”个背后 ，其实有阿拉老上海人一种特有个生活态度。啥意思啦 ？就是讲 ，生活里厢伐需要太多规则咯 ，自己开心最重要。就像用饭一样 ，喜欢啥就夹啥 ，勿用客气 ，各人一起吃开心 ，搿能就对了！
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店。里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，桌上摆了两盘菜 ，一个是油爆虾 ，一个是草头圈子。我一闻到那个香味 ，就忍不住坐下来了。结果咯个老伯伯还热情个不得了 ，夹了一只虾到我碗里 ，讲：“小伙子 ，侬尝尝看 ，搿个是老板娘自己家做个 ，绝对老好吃！”
我一吃 ，哎呀 ，果真是鲜得来！搿个辰光我就觉着 ，这个才是“千花自荐”个精髓——分享个快乐啦 ，侬讲对伐 ？
侬晓得伐 ，“千花自荐”也有点坑
不过呢 ，我也要提醒侬 ，搿个“千花自荐”勿是随便乱来个哦。有些外地人可能第一次听到 ，觉得哎呀 ，这样自我推荐自己夹菜 ，万一碰到不熟个菜 ，夹错了那岂不是有点尴尬 ？
好比有些古板上海菜 ，味道是蛮特别个 ，侬勿一定吃得惯。像啥腌笃鲜、咸鸡腿 ，咸得来骨头里厢都进味 ，但外地人一吃可能会讲“哎呀 ，太咸了”。所以侬要自荐个辰光 ，最好照旧晓得各人口味 ，或者提前打个招呼：“侬试试看 ，勿一定会喜欢 ，但我老喜欢个哦！”
另有啦 ，现在有些饭店啊 ，打着“千花自荐”个名号 ，其实是噱头。搿些地方菜品一般般 ，吃不出啥特别个味道 ，还价格老贵。所以侬去之前 ，最好多问问熟人 ，看他们推荐啥地方 ，免得被坑了。
最后一个问题：千花自荐 ，啥菜最值得自荐 ？
照我看来哦 ，老上海菜里头 ，最适合做“千花自荐”个就是那些口味鲜、又特别个菜。好比清炒虾仁、红烧狮子头、另有那种砂锅里煲出来个腌笃鲜 ，都是经典老味道。侬要是第一次来上海 ，试试这些 ，包侬吃得老开心！
标签：#上海千花自荐 #老上海味道 #弄堂里的故事 #用饭规则 #外地生活
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