来源：研究生破防了，作者： 农药，：

诶，侬晓得伐，最近我听到不少人讲起「红楼约茶」。哎呀，这名字听起来硬是有点文化头哦，老有腔调个。但我跟侬讲哦，不要光看名字，搿个地方，讲究的可不可是茶叶！侬要晓得，茶文化在上海嘛，和吃头讲究一样，是有门道的。今天，我来跟侬好好嘱咐嘱咐搿个地方的“内幕”。

搿个茶�，名字就老讲究

「红楼约茶」个名字嘛，侬一听就觉得有点文艺气息是伐？其实它也不是随便起个名字的哦。这个“红楼”两个字，侬想想，是不是有点《红楼梦》个意思？老早辰光，《红楼梦》里头，吃茶是有讲究的，对伐？什么“茗香四溢”，什么“雅集”，搿些都不是随便泡泡就算个哦。搿个地方的名字，就是要通报一种感受——来这里约茶，讲究个不是茶叶，是生活个味道。

我跟侬讲哦，搿个地方的茶壶、茶杯，都是挑过个。啥物事“粗陶壶”、“青花瓷”，老得体哦。就像阿拉上海人用饭要配好碟头一样，吃茶也要配对器具，搿能就对了。侬要是第一次来，千万不要只看茶单，茶单嘛是死个，要害是要看侬在哪里喝，和谁喝。

品茗就要“嘎讪胡”，老上海个规则

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路。呒没想到走到新天地四周，看到「红楼约茶」搿个地方。阿拉好奇进去一看，哎呀，里头坐了几个老伯伯，拉拉杂杂嘎讪胡，像老早个弄堂里厢一样，真是有味道脱了。我就点了一壶“龙井”，坐下来听听伊拉讲啥物事。

我跟侬讲哦，搿个地方品茗个规则，和已往老上海个茶�老像。啥物事规则？就是要“嘎讪胡”。侬要是一个人坐在角落里头，光品茗不讲话，哎呀，搿能就呒没意思了。老早个时候，上海个茶�就是个消息站，吃茶的人拉拉杂杂讲啥物事，从弄堂里厢个新闻讲到社会上个大事，啥都能听到。搿样个茶喝起来才有味道，对伐？

偷偷告诉侬哦，「红楼约茶」里头有一种“老弄堂茶点”，必点个！啥物事？就是搿个“蟹壳黄”和“豆沙酥”。侬要是点茶，搭搿两个小点心，搿能才是老上海个吃茶味道。记着哦，蟹壳黄要趁热吃，豆沙酥要配清茶，搿样才是正宗。

结尾的小嘱咐：茶是生活个味道

照我看来哦，搿个「红楼约茶」是个好地方，要害是侬要明白享受搿个气氛。茶嘛原来是个陪衬，真正个主角是人和故事。侬要是去搿个地方，千万要带上几个朋友，或者和侬个爷叔、姨妈一起去。侬想想，搿样拉拉杂杂嘎讪胡，茶喝起来才有意思哦。

侬可能会问：搿个地方有啥特别个茶叶推荐伐？

我跟侬讲哦，搿个地方个“碧螺春”和“铁观音”是硬货，茶叶老嫩，泡出来个味道清香又回甘。不过嘛，最重要个照旧搿句话：茶叶是死个，人是活个，搿个地方讲究个不是茶叶，是故事。

标签：红楼约茶、上海茶�、老弄堂、嘎讪胡、茶文化

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