诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉小囡下学回来跟我讲 ，说班里有个同学家长 ，号称“快餐达人” ，专门带小朋友去找全上海好吃个快餐 。我一听就乐脱了 ，快餐达人 ？搿歇也算个头衔啦！不过哦 ，我跟侬讲 ，快餐达人伐是白叫个 ，真正要扫街扫得有味道 ，照旧要有点讲究个 ，对伐 ？
快餐扫街 ，呒没门道就像乱撞弄堂
讲到“快餐达人扫街”哦 ，别看一听似乎是随便吃吃 ，实则里面门道老多个 。特别是阿拉上海 ，快餐这块嘛 ，真是五花八门 ，啥物事都有 。侬要是呒没一点经验哦 ，就像乱撞城隍庙里个弄堂 ，光是看热闹 ，吃不到真味道 。
我年轻辰光搿歇 ，快餐还呒没现在搿灵个花头 。那时辰用饭 ，大多照旧靠弄堂里个小饭店 ，或者热气腾腾个路边摊 。现在纷歧样了哦 ，快餐店开到满街都是 ，老式个、新派个、本帮个、外资个 ，真是百花齐放 。不过哦 ，要扫到那些真正有特色、有故事个快餐店 ，侬就要擦亮眼睛了 。
快餐达人门道一：地段是要害
我跟侬讲哦 ，地段老重要个！搿些个快餐店 ，往往藏在弄堂深处个老屋子里 ，或者开在不起眼个街角 。就算门面呒没啥起眼 ，可是味道往往是顶呱呱个 。好比搿天夜快点 ，我去虹口那边荡马路 ，看到一家小小个煎饼铺子 ，门口排队排到路口 。我一问 ，才晓得搿家煎饼是祖传秘方 ，酱料是自己调个 ，味道真是鲜得来骨头都酥脱 。
偷偷告诉你：找快餐店哦 ，最好盯住那些“门口排队老长”的 ，特别是那些终年排队个 ，十有八九是“真香”个佼佼者 。不过哦 ，排队个辰光 ，别忘了问问前面人“阿里搭好吃伐” ，听听别人点评 ，心里有底才去 。
快餐达人门道二：从菜单看门道
另有一个讲究哦 ，侬要看菜单 。一个快餐店 ，菜单如果做得太花头 ，啥物事都有 ，反而要留神 。一般老结棍个店哦 ，菜单往往是简单明了 ，三五个招牌菜就够了 。譬如南京路那边个炸猪排店 ，就一个炸猪排饭配酸菜汤 ，吃的人络绎不绝 ，侬讲结棍伐 ？
另外哦 ，我老早听我爷叔讲 ，上海滩已往个老字号 ，就是靠“一招鲜 ，吃遍天”个原理 。搿个原理放到今天也一样适用 ，侬晓得伐 ？
快餐达人扫街 ，讲究是吃出情调
最后哦 ，我再跟侬唠一句 ，快餐达人扫街伐是光吃个 ，吃得出情调才是妙手 。好比有些人喜欢去那些老洋房改建个快餐馆 ，吃个是气氛；另有人讲究天气好辰光 ，带上饭盒去外滩边个绿地野餐 ，搿个也是一种情调 ，对伐 ？
所以嘛 ，真正个快餐达人 ，伐光是嘴巴灵 ，脑子也要灵 ，晓得哪里去找“老上海”和“新时尚”交汇个地方 ，这样才叫扫街扫得来有意思 。
侬可能会问哦：“快餐达人扫街 ，哪能才晓得自己吃得隧道伐 ？”
照我看来哦 ，很简单 ，侬吃完心里开心 ，嘴巴回味 ，甚至想带朋友再去一次 ，搿能就对了 。
标签：快餐达人扫街、上海弄堂、隧道美味、扫街经验、老上海味道
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