诶，侬晓得伐，最近老多人讲“深夜日皮”，讲得来比淮海路上个霓虹灯还热闹 。我跟侬讲哦，搿个词听起来新鲜，其实阿拉上海人早就玩透脱了 。老早辰光，侪讲“吃夜宵”，哪能晓得“深夜日皮”一讲，搿么有腔调咯 。不过嘛，搿个日皮，真是老有门道的，侬要搞得清清楚楚才吃得明白，吃得开心 。
最近我带阿拉小囡去吃夜宵，路过一家“深夜日皮”店，里厢排队排得绕三圈，像南京路上个大减价一样 。我心里一想，搿种辰光，能吃到好工具伐？照旧真有点怀疑 。讲到深夜日皮，侬晓得伐，里面有几样门槛，吃伐对路，就像去七浦路买衣裳，款式多可是质量狼籍不齐 。今天我就来跟侬讲讲，深夜日皮个门道和讲究 。
深夜日皮个真谛：吃的是啥？
“深夜日皮”听着文艺，其实讲白了就是吃夜宵 。但上海人吃夜宵，讲究个是“吃个口彩” 。侬想想，夜半个辰光，勿是为了填肚皮，而是为了搿种气氛 。啥气氛？就是夜里个热闹劲头，和朋友嘎讪胡个快乐，哦，还要加上一碗热气腾腾个汤面，或者几只带油水个生煎 。
我年轻辰光，夜宵只晓得吃条油墩子加杯豆浆，厥后路子野了，晓得去小弄堂里寻觅那些老风姿 。搿么多年下来，有几个地方是我老推荐的 。好比说，昌里路夜市，虽然现在少了点以前个烟火气，可是好吃的照旧有 ；另有一些偏僻小巷里厢个烧烤摊，那个小羊排一烤，香气能飘到隔邻弄堂去，抵得上外滩个景物 。
偷偷告诉你：搿种深夜日皮，千万覅去那种装修老洋气、广告满天飞个店 。真正好吃的，一般是门面不起眼，阿拉叫“藏龙卧虎”的地方 。侬只要看到门口站着几个穿拖鞋个阿叔在等，搿能就对了！
深夜日皮个门道：啥辰光吃？
侬讲深夜日皮是啥辰光吃？一般人讲，夜里十点到一点是黄金时间 。我跟侬讲哦，搿个讲法，可能一般情况下伐 。因为有些地方，凌晨两三点才是真正热闹个辰光，特别是那些靠近菜市场个小摊头，那个时候刚从批发市场回来的摊主，嘴巴刁得来，侬想想，他们吃得开心个地方，能差伐啦？
另有一点要注意哦，深夜日皮，天气也很重要 。夏天夜宵，老早就要找个凉快地方，像苏州河滨个凉棚摊头 ；冬天呢，就要找个带热气腾腾锅气个地方，好比暖锅、羊肉汤，吃得身上出汗，才叫一个舒坦 。
小贴士：深夜日皮最好带个会讲外地话个人去，特别是去那些外地味道浓厚个地方 。侬一开口讲上� ；�，老板侪晓得侬是懂行个，分量都要比别人重一点哦！
侬问：深夜日皮究竟吃啥最好？
照我看来哦，深夜日皮吃啥，要害是要“吃得对路” 。想吃上海味道，就去找小馄饨、生煎馒头，或者夜市上那种酸辣粉 。想尝点特别个，搿几年有些东北烧烤、麻辣小龙虾，也蛮好吃 。不过嘛，记着搿句老话：“夜宵吃得多，肠胃要抗得住 。”
搿能就讲到这里啦，侬要再想晓得啥深夜日皮个好地方，下次请我吃顿饭，我再慢慢讲咯！
标签：深夜日皮、上海夜宵、老上海风姿、深夜吃货、夜市探险
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